長沼由紀 | 長沼果樹園
2025.12.21あまりに立派な海老芋ちゃんで料理下手な私で大丈夫かなぁと思いましたが本当に上品な煮物が出来ました。
おっきな海老芋ちゃんはそのまま煮るのか切ってもいいのかわからず大きいまま落とし蓋をして煮物にしました。 美味しく出来たもののこれは切って煮るんじゃないかなと思った所です
お正月に本番頑張りまーす
ご馳走様でした
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浅岡弘二 | (株)アーバンファーム ASAOKA
2025.12.21山形は芋煮の本場なので、その地域の方からのお褒めのお言葉はより励みになります☺️
京都では丸々炊かれる事が多く、東京などではカットされる事が多い様に思います。丸々炊く場合は、火が通り易い肉質と、お料理される方の技術がより求められます。
なので丸々炊ける方はお料理上手間違い無しですよ👍