山口県下関市の山あいに位置する小さな農場です。 ハウスでの徹底した生産体制で行われるアイメック農法で フルーツトマトの生産を行っています。 アイメック農法はアイメックフィルムという微細な穴の空いた 特殊なフィルムを使用して作物を育てる栽培方法で、 トマトに適度なストレスがかかるため、高糖度で美味しく 栄養価の高い、高品質のフルーツトマトを作ることができます。 また、土をほとんど使わない栽培方法なので、土からの病気の発生を 抑える事ができます。 あけぼのファームでは、病害虫を早期発見し、植物由来の 毒性の少ない農薬を優先的に使用することで、化学合成農薬の 使用量を削減しています。