松下親雄 | 有限会社 佐野舎 掛川店

＊ここが違う　佐野舎の自然薯＊ ・掛川で採取した種子（むかご）から種芋を作り、種芋を植えて3年を　　 　かけて販売用の自然薯となります。 ・佐野舎の自然薯は山沿いの畑に直植えで育てております。 ・地中で1m位伸びる自然薯の収穫は、重機で1m以上深堀し、最後は人　　 　の手で丁寧に１本１本掘り上げます。 ・直植え育ち故、連作障害が発生します。3年を限度に畑の移動をしま 　す。 ・自然に近い環境で育てた自然薯は、粘りが強く風味豊かです。 ・おいも汁は、昔から作りたてを食しません。1～2時間待つことでより 　落ち着いた濃厚な味となります。