これで「小ぶり?」と思ってしまったほど、立派な干柿でした。
もう、箱から出した瞬間に「これは美味しい!」「丹精込めて作られた干柿!」というをすぐに感じ取れたほど、綺麗な干柿です。
早速にひとつ、食べて、さらに大満足!
輪切りにしたので、切り口が觔斗雲(西遊記に出てくる「きんとんうん」です)のようで、形も面白く、硬さも甘さも程よく、やっと茶道の稽古の菓子として、おすすめできるものに出逢いました。
冷凍すれば半年から1年は保存可能と教えて頂き、
早速に小包装のまま、真空パックにして保存しています。
今年の秋のお弟子さんたちの喜ぶ顔が楽しみです。
母に見せたら、料理に使いたいからと5個欲しいと言われて、
持っていかれてしまいました(笑)
2パック(18個)購入させて頂けて良かったです(笑)
1パックだったら危うく、お稽古のお菓子が足りなくなるところでした。
美味しいものに目のない方々に、おすすめしたい干柿です!