川端健司 | ai-sai自然園
2023.02.18今日はオーガニックエコフェスタの日でした。毎年、栄養価コンテストに出品してまして、2年前にはピーマン部門で最優秀賞をいただきましたが、今年はノミネートに選出されたものの残念ながら最優秀賞にはなりませんでした。また次回頑張ります。
ただ、硝酸イオン値は検出下限値以下に抑えられましたのでえぐみのないものになったと思います。糖度も皆さんが甘みや旨みがあって美味しいと言っていただいたとおり高い数値になりました。
https://youtu.be/2mOi6QJ2Gl4
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