田尻菜美 | Taji Farming

◆お客さまへのごあいさつ◆ ご覧いただきありがとうございます！ Taji Farmingの田尻 菜美です。 じゃがいも栽培が盛んな長崎県雲仙市にて家族で営んでいます。 食にうるさい私には美味しい野菜、お米達に囲まれながらいつでも新鮮な物を食べられる幸せ… 最高です♡ ─ ─ ─ ─ ─ ◆農家になった経緯◆ 農家とは全く縁がない職業でしたが… 先祖代々の農家に嫁ぎ ・野菜作りへの奥深さ ・土へのこだわり ・獲れたての野菜やお米を食べた時の感動 ・食の幸せ ・汗をかく清々しさ すべてが新鮮で楽しくてやり甲斐があり気づいたらのめり込んでいました。 ─ ─ ─ ─ ─ ◆生産地『愛野町』のご紹介◆ 全国で2位の長崎県じゃがいも。 特に島原半島入口の雲仙市愛野町はじゃがいも栽培が盛んで、橘湾のミネラルが土にも栄養を与えています。 愛野町のじゃがいも畑は国道を真ん中に挟み一面に広がるじゃがいも畑です。7月にはじゃがいも畑に満開の向日葵が咲きます。 カメラ好きの人も立ち止まって写真を撮るくらい景色が綺麗ですよ！ ─ ─ ─ ─ ─ ◆土にこだわり栽培しています◆ Taji Farmingでは特別栽培で野菜、お米を育てています。 『食べられる土』作りにこだわり、『森の土』のようにふわふわ、ふかふかで土本来の匂いがします。 直接口にするからこそ、身体に優しく安心、安全と思える食事をしてほしい。 美味しい食事でみんな笑顔になってもらいたい。 食をもっと好きになってもらいたい。 食べる時の幸せを噛みしめてほしい。 と思い私達の愛情をたっぷり注ぎ栽培しています。 ─ ─ ─ ─ ─ ◆今後の展望・夢◆ これからもずっと土にこだわり、もっともっと色んな方に美味しい野菜達に出会える感動を提供できたらと思います。 農家から発信できる、想い、苦労、やり甲斐をもっと皆さんに知ってほしいと思います！ 地方では特に農家が減っていっている今だからこそ、若い人達に興味を持ってもらいたいと思います。 ─ ─ ─ ─ ─ ◆その他アピールポイント◆ 私達はじゃがいもの他にも、お米、ブロッコリー、玉ねぎと他にも色々栽培しています。 土にこだわりを持っているからこそ！ 野菜やお米本来の甘みがします。 皆さんに食べる事の楽しみを味わってほしいと思います。