山形県最上郡戸沢村

松坂崇由

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■お客様へのご挨拶
山形県最上郡で農業をしている松坂と言います。
つや姫、はえぬき、雪若丸を栽培しています。
販売するのははえぬきです。

私で10代目の昔ながらの米農家です。
私自身は、10年前から兼業で農業を手伝い始めて去年から専業でやっています。

■生産地域と生産物について
私の作付けしている地域は、東北の一級河川水質調査で常に上位にランキングされる鮭川の水や山から流れる沢水を使用するなど綺麗な水を使って栽培しています。
無農薬とまではいきませんが、極力農薬の使用を控えた安心安全なお米です。

土地もつや姫も植えれる土地に植えています。
山形県はつや姫のブランド化の為に良質の土地じゃないとつや姫を植えることが出来ません。

はえぬきは数年前に天候の悪い年があって記録が途絶えてしまいましたが、作付が始まってから22年連続で食味検査で最高ランクの特Aを取得していたお米です。
これは魚沼産コシヒカリに並ぶ記録です。

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