吉浦翔太 | 快進丸

＊お客様へのご挨拶 皆さま、はじめまして。 石川県輪島市で漁師をしている、吉浦翔太と申します。刺網漁を営んでおります。 ＊漁師になった経緯 漁師の父と、海女をしている母の元、長男として生まれました。輪島沖約50kmにある、舳倉島出身です。父の背中を見て育ち、17歳の時、中型まき網漁に４年間務めました。それから、父のしている事業を継ぎ、今は2代目 快進丸の船長をしています。 ＊生産物、地域の紹介 輪島沖は日本海の中心に位置していて、南からの暖流(対馬海流)と、北からの寒流(リマン海流)が交じり合う、絶好の漁場で、四季折々の魚が獲れます。 ○1年間のスケジュール○ ＜4月〜10月＞　柳はちめ(ウスメバル)、のどぐろ、クロソイ、アラ(クエ)など ＜11月〜1月中旬＞　鱈 ＜1月中旬〜4月＞　鰤、のどぐろ ＊最後に 輪島の美味しい魚を全国に広めれたらと思います。 活〆、神経〆などにも取り組んでいます。 冬場の日本海は、海が荒れてなかなか漁に出れない日もありますが、とことん鮮度にこだわって、輪島の美味しい魚をお届けしたいです！