藤原幸栄さんの投稿

🎉最近のちょいブーム🎉 うどんとか蕎麦とかラーメンに🍜 仁淀川きくらげのホールタイプを切らずに入れて 食べること🥢 これは美味い😋 せっかく立派に育てた仁淀川きくらげなので 小さく切ったらもったいない☺️ 「おかわりありますか？」 「うどんなくてもいいですよ」だって(笑) どうやら、福ちゃんが作る和風餡掛けスープが 美味しかったみたい🙌 <材料> 仁淀川きくらげホールタイプ 6〜7枚 白菜 えのき 鳥モモ肉 卵 <出汁> 薄口 みりん 料理酒 昆布だし ※トロミをつけるのに片栗粉 <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯で40-60。ポットや電気ケトルの熱湯で15-20分。最高品質で楽しみたい方は6時間ほど浸水させてください☝️ <作り方> ①昆布だしと調味料を入れてええ感じに入れる ※市販のうどん出汁でもOK🙆‍♀️ ②材料を入れて鶏肉に火が通るまでしばらく炊く ③味を整えてから、片栗粉でトロミをつける ④中火くらいで溶き卵を2.3回に分けて流し入れて、ふわふわっとした卵を作る ⑤冷凍うどんを解凍し温めておく ⑥どんぶり茶碗にうどんを入れて、餡掛けをたっぷりかけたら完成です。 プリッとした仁淀川きくらげが、餡掛け卵とよく絡むのでうどんを入れなくても、スープとして食べても美味しいよ😋 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 高知県吾川郡仁淀川町で一生懸命作った 乾燥きくらげを日本全国へお届けしています。 今まで食べてきたキクラゲはなんだったのか？ そう思っていただけるはずです。

<雪やけど、きくらげ農家も大変やけど 仁淀川きくらげをよろしくお願いします。> 数日前の 仁淀川きくらげ栽培ハウス🍄 ここはどこかと言いますと！ 高知県吾川郡仁淀川町の標高800M地点🏔️ 4月からキクラゲ栽培フル稼働のため 今のうちに、スタッフ皆んなで 増築した栽培ハウスの設備工事中👷‍♀️👷 それにしても寒い❄️ 作業現場内なのに...ツララ 全てが凍っています(笑) せっかく解けても、また雪☃️ それにしても寒い❄️ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ こんな自然環境と美味しいお水で育てた 農家自慢の乾燥きくらげを、 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします

積雪40㎝☃️ 朝晩の気温はマイナス❄️ 只今、厳しい冬を乗り越え中🍄 寒くて体はカチカチだけど... 相変わらず栽培ハウスの「水」はうまい💦 きくらげの現地視察にに来て、 「水」を持って帰るバイヤーさん方☺️ 本当の話！ さて、今日の賄いは 仁淀川きくらげたっぷり「焼きビーフン」🥢 仁淀川きくらげが無い時！を想像してみて💭 無いと...料理がさみしい😭 やっぱり「きくらげ」あったほうが良いよね🆗 <材料> ビーフン用の米の麺 仁淀川きくらげスライスタイプ🍄 ピーマン🫑 人参🥕 キャベツがなかったので“白菜🥬” 豚肉 <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯で40-60分、ポットや電気ケトルの熱湯で15-20分、100%戻したいなら約6時間ほど水につけることを推奨 <作り方> 1、ごま油、豚肉、きくらげ、野菜類を順番に炒める。 2、ビーフンの麺と水、中華スープの素、塩胡椒も入れて水分がなくなるまで煮ながら炒める。 3、水分がなくなったら完成！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ もっともっと美味しい仁淀川きくらげを全国に届けたい！只今新しい栽培ハウスをスタッフ皆んなで建設中⛑️ 乾燥きくらげは高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。

仁淀川きくらげ栽培ハウスにも 連日、最強寒波襲来中☃️ 新しい栽培ハウスの増設作業にも支障が...😭 体はカチカチ、指先は冷たすぎ！ こんな寒い日には、仁淀川きくらげを入れた 熱々、シチューでポッカポカ❤️ 癒される💕 カレーやシチューに🍛IN 仁淀川きくらげ農家のオススメ🧑‍🌾 炊けば炊くほど柔らかな食感 まさに美味☺️ 地元仁淀川町の飲食店でも カレーライスにIN🍛 ドライカレーにIN🍛 嬉しい限り😆 <材料> 仁淀川きくらげホールタイプ (1年で1番注文いただく商品) 人参🥕玉葱🧅ジャガイモ🥔 鶏肉🍗 シチューの素 昆布 <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯で40-60分、ポットや電気ケトルで15-20分、100%MAX戻したい方は6時間ほど水につけて戻してください☺️ <作り方> 各家庭のシチューの作り方でOk 仁淀川きくらげを入れるだけ！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげの故郷は🏔️ 高知県吾川郡仁淀川町 愛情たっぷり育てた乾燥きくらげをお届け中！

ここはどこでしょう...❓(笑) 高知県吾川郡仁淀川町の山の上🏔️ 3.4日前の情報ですが、 去年、今年と何回目の積雪でしょうか☃️ 今回も積雪40センチくらいでしょうか？ きくらげの栽培ハウスは暖房ガンガン入れてますが 寒さの方が勝ってしまい成長しません😭 自然の厳しさには勝てないです！ 夏が恋しい☀️ まあ何事も諦めずに頑張ります！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 分厚くて綺麗で美味しいと評判の仁淀川きくらげは、乾燥きくらげがオススメです。 一度試してみてください！ きっと納得いただける商品です

きくらげ栽培ハウスは暖房フル稼働で栽培中 なのですが... 自然の厳しさには勝てない日々🍄😭 今日は展示会で高知のピーマン農家さんからもらったピーマンをと仁淀川きくらげを使って、丸美屋の「チャプチェの素」で作るきくらげ農家の賄いです🧑‍🌾 ここで使ってる 乾燥きくらげのスライスタイプは ちょっとした料理に使いやすいって好評な商品 この料理には「きくらげ」無かったらあかんでしょ(笑)😋うまい！ 今日も明日も みんなで腹ごしらえして頑張ります！ <材料> 仁淀川きくらげスライスタイプ 玉ねぎ🧅 ピーマン🫑 合挽ミンチ 丸美屋のチャプチェの素 <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯で40-６０分 ポットや電気ケトルの熱湯で15-20分 肉厚ふっくらMAXに戻すには6時間ほど水につけることをお勧めします☝️ <作り方> チャプチェの素使った作り方でOk ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 高知県吾川郡仁淀川町より美味しいきくらげを全国へお届け中！

高知県吾川郡仁淀川町🏔️ いやあ今日も山の上は冷やい❄️ 仁淀川きくらげのスライスタイプをたっぷり入れて、寒い季節に白い息をハーハー吐きながら山の上で食べる、熱々出来立てのモツ鍋🍲は最近のスタッフの一押し☺️ お好みの具材とスープと仁淀川きくらげがあれば 色々なお鍋を楽しめるからやってみて☺️特に黒い食材「きくらげ」は、冬場の弱った「腎」を癒してくれる食べる漢方なのだ☝️ <材料> 仁淀川きくらげスライスタイプ 白菜🥬(キャベツでも美味しい😋) 人参🥕 ニラ 豚のモツ <仁淀川きくらげの戻し方> 水かぬるま湯で40-60分。ポットや電気ケトルの熱湯で15分くらいで戻ります。 <作り方> 今回は醤油味の寄せ鍋の素で作りましたが、お好みのスープで美味しく炊いてね♪きくらげは炊けば炊くほど美味しいよ😋 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。本年度もよろしくお願いします🤲

仁淀川きくらげの「冬」 新年初めての投稿です☺️ 2025年も仁淀川きくらげを宜しくお願いします🤲 どうしてたかと言いますと... こんな状態！ 年末から年始にかけてキクラゲ栽培ハウス周辺は 40〜50センチ程の積雪でした☃️ 作業場までの道中は、除雪車に雪かきしてもらわないと危険な⚠️道のり！ 一昨年の60センチよりは少ないですが...(笑) 生きくらげを取引いただいているお店様もあるので、きくらげの栽培は止めれません！でも寒波の影響で沢山の店舗様へ納品間に合わず、しばらくご迷惑をおかけします。 加温ハウスの燃料代がかさむ季節😭太陽ギラギラの真夏が恋しいです！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 寒い季節のお料理作りには乾燥きくらげがオススメです。高知県吾川郡仁淀川町の山の上で育つ、きくらげを是非一度ご賞味ください。

仁淀川きくらげが大阪にやってくる✌️☺️ 12月14日(土) 大阪モノレール万博記念公園駅コンコースにて 高知県吾川郡仁淀川町の山の上も🏔️毎朝寒いです❄️こんな寒い日には熱々の「うどん」でもどうですか？ きくらげ好きにはたまらん💕 仁淀川きくらげてんこ盛り！ うどん屋さんでこんなメニューあってもいいんじゃないの？☺️ 餡掛けにすれば餡が絡んで更に美味しくなるよ☺️ <材料> 1人前 仁淀川きくらげスライスタイプ(白と黒) 冷凍うどん ネギ うどん出汁 <仁淀川きくらげの戻し方> 水かぬるま湯で40-60分。ポットや電気ケトルの熱湯で15-20分で戻ります。そのまま盛り付ける場合は熱湯で1-2分湯通ししてからご使用くださいね☆ <作り方> 各ご家庭のうどんの作り方でOk 山盛りのきくらげを乗せるだけ☺️ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。

高知県吾川郡仁淀川町も先週は初雪❄️ これからさぶい日が続きます... スーパーで見つけた大豆の水煮... 今日の農家の賄いは🧑‍🌾 とっても簡単！ 仁淀川きくらげの入った「大豆の甘煮」🫘 ふじっこのお豆さん風(笑) 大豆🫘、昆布🎵、キクラゲ🥢 大豆🫘、昆布🎵、キクラゲ🥢 こんな順番でお箸が止まりません(笑) <材料> 大豆の水煮(2パック) 昆布 (お好みの量) 仁淀川きくらげスライスタイプ(適量) <出汁> 薄口 みりん 料理酒 甜菜糖 昆布出汁(昆布を戻した時のだし汁) <作り方> ①昆布と仁淀川きくらげをボールに入れて水戻しする。 ②水戻ししただし汁を使って出汁の調味料を入れます。そこに、大豆、細かく切った昆布、仁淀川きくらげを入れます。 ③沸いたら弱火で、味を調節しながら水気が少なくなるまで炊いたら完成☺️僕は甘めに仕上げています♪ 美味しいので試してみてね👋 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 今日も標高800Mの山の上は🏔️寒いです。 皆さんに喜んでいただけるキクラゲを作れるように頑張ります！