中島養鶏場は、長年にわたり養鶏業に携わってきました。その経験を活かし、新たに平飼い鶏舎を建て、鶏本来の自然な形で飼養管理して、低ストレスな鶏の新鮮でおいしいたまごを、多くの消費者様にお届けしたく努力しております。 『こだわり』 1：良く知られているウインドレス鶏舎のケージ飼いではなく、平飼い飼育なので自由に動き回れ行動を抑制しておりません。鶏たちにはストレスフリーで最高の飼育環境です。自然な形で暮らしている鶏の卵は、美味しさも一緒に産んでます。 2：鶏には遺伝子組み換えでない餌に、「アスタキサンチン」を添加して飼育してます。 アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で、強力な抗酸化力を持つ赤色の天然色素です。 また、眼精疲労や動脈硬化の予防、疲労回復などに効果がある成分です。 3：毎日、元気な鶏の産みたてたまごを集卵してます。洗卵選別をした後に丁寧に梱包し、その日の内に発送を努めております。