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明日からちりめん漁スタート！地元百貨店ではこんなセットを御中元ギフトで扱って頂いてます。 魚＝夜中、朝獲っているイメージですが、 ちりめん漁は１日に何度も網をいれそのたびごとに加工場に戻るのですが、漁のスタートは◎時ではなく ”日の出”とともに！ 朝最初に入れた網でとれるのは、 夜寝ていてなにもおなかに入ってないちりめんは人間ドックに入る前の人間のように、おなかがすっきり！ざつ味が少ない、色も澄んで 漁師の間では常識の上物 と説明し 広島県知事推奨の広島宝箱にも選んでもらったもの ポケマルでも欲しい方いるかな?

無事到着早速食べていただいているようで嬉しいです

注文ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ すみません いつもなら午前中に送り状がつくのですが 届かず、、、どうしようと思いましたが 先ほど送り状が届き 発送させていただきました

客船の横で漁船運行演習 新人スタッフと父です 天気は思わしくないですが こういう日だから慣れるためにやる 大漁も、 美味しい物作りよりもスタッフさんの安全第一

ちりめん屋のポテサラ 先生直伝のコツジャガイモにマヨネーズ入れない。ジャガイモにしっかり下味をつけ マヨネーズは具材と混ぜて、それをジャガイモと混ぜるだけ このポテさらはゆで卵、酢戻しちりめん、玉ねぎ酢漬けをみじん切りを入れてます。なので好みもありますがほとんどマヨなしでも美味しい

陸からではなく海からパシャ 中央に見える筏に船をつけてちりめんを工場に送ります いつもは筏ないのですが、漁に備えて登場