みんなの投稿

たっぷり１キロ届きました！ 早速送って頂きまして、 ありがとうございました。 しっかりした歯ごたえの〔かえり〕と甘塩の〔ちりめん〕は、どちらも美味しくてお料理に使うのが楽しみです。 空気を抜いて小分けで冷凍し、 味が落ちないように気をつけます。 10年ほど前、息子の夏休みの自由研究で【ちりめんモンスター】の採取をしたことがあります。 エビやカニの幼生ゾエアやイカやタコ、小魚以外にも沢山の種類の生物が混ざっているのを目の当たりにし、ちりめん生産者さんのご苦労を垣間見たのを思い出しました。 個人的には無選別の〔ちりめん〕もあったらいいなぁ…と思います。