スカイブルー
2023.2.3幻の大袋ヒジキを頂きました。
いつもは常備菜で紫玉ねぎ、ズッキーニ、ミョウガで「だしまろ酢マリネ」ですが、今回は初の試みで「茄子の揚げびたし」の合わせだしを熱して、戻して水気をよく切ったヒジキを漬けてみました。
煮物のような味わいだけどヒジキは生なのでシャキシャキ。煮物とサラダの良いとこ取りで美味しいです😋😋
まさに手間をかけて下さる「磨きヒジキ」!最高です。
いつもありがとうございます!(^^)!
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