自然にあるがままに近い状態で作物を作ることを目指しています。 出来るだけ環境を壊さず、微生物や動植物とともに共存し、外部から余分な物質を持ち込まない。 この様な考え方のもとに、化学肥料や、農薬等を使用せずに、人に優しい食べ物を作りたいと考えています。