工藤由人 | 南中野工藤農園

○自己紹介○ 青森県黒石市南中野地区で農園を営んでおります。 南中野地区は昼夜の寒暖差が激しく、美味しい農産物が採れる地域です。 果物・野菜・お米。どれをとっても南中野地区で採れる農産物はとっても美味しいです。 当農園ではリンゴ・シャインマスカット・メロンを主につくっています。 一般的に青森といったらリンゴ！というイメージが強いと思います。 しかし、地域の中では、「黄美香メロン」や「シャインマスカット」といった注目されている農産物も多くあります。 当農園の生産の軸はリンゴですが、そのような農産物にいち早く注目し、高品質生産に向け取り組んでいます。 これまでの反省を生かし、また来年。そのまた翌年。 農業は日々試行錯誤だと感じております。 ぜひ、みなさん南中野産の美味しい農産物を召し上がってみてください。 ○こだわり○ 当農園でのこだわりは、農作物がのびのびと育つ環境をととのえること。 正直なところ、当農園の栽培面積はそれほど大きいわけではありません。 だからこそ、「一本の木」、「一個の実」に情熱を注ぎ、時間をかけ我が子のように育てています。 【ミネラル豊富な水が流れ込むこの地域で「丁寧」に】 日照時間の調整や養分が土壌へ行き渡る工夫を徹底して行っています。 そうすることで甘みと酸味のバランスが取れた味の濃い農産物をつくっています。 ○超希少品種「黄美香」○ 「黄美香」というメロンは「月見メロン」と呼ばれ、その美しい見た目、芳醇な香り、きらびやかな甘さからファンが非常に多く、毎年問い合わせが殺到します。 ただ、栽培の難しさから市場に出回るものが少なく、出品する量は限定的となってしまいます・・・。 ○こだわりの「サンフジ」○ 十和田湖と八甲田山の境目で、りんごの木がのびのびと育つことを心掛けて栽培しています。 場所柄、小さな玉になりがちですが、1本のりんごの木に日照時間や土壌の養分が多く行き渡る工夫を行うことで、甘みと酸味のメリハリをしっかりと感じることができるサンフジになります。 皆さま、当農園をどうぞよろしくお願いいたします。