河村 充 | 河村養蜂場

【農林水産大臣賞受賞！優良ふるさと食品中央コンクール2020　国産畜水産分部門　】 【最高金賞受賞！静岡県主催ふじのくに新商品セレクション2019】１年を通じ多様な花が咲く豊かな里山の自然の中、蜜源となる花々の移り変わりとともに、さわやかなものから、香りの強いものまで三種類の個性的な蜂蜜が採れます。 ・Honeyboyは、６月、７月、８月の種類ごとにハチミツの色合いが淡い色からだんだん濃い琥珀色へと変化していき、季節の移ろいが色味にも表現されており、つい全シリーズ揃えたくなるそんな商品です。 ・６月のハチミツは、シリーズ中最も高糖度ながらしつこくない甘さとフローラルな香りでどんなお料理にもお勧めできます。７月のハチミツは濃厚なコクを活かすためパンケーキなどに、８月のハチミツはフルーティーな香りを楽しむため紅茶やお肉料理に、様々なシーンで楽しめます。 ・高品質の大粒低ローストナッツと素材の味を際立たせる６月ハチミツは相性抜群です。 -【養蜂へのこだわり】 ・Honeyboyは、国内では主流の転地養蜂での単花蜜（レンゲ、アカシア等１種類の蜜源）に対し、定置養蜂の百花蜜（２種類以上の蜜源）です。 ・蜂群の移動がない定置養蜂では転地養蜂に比べ蜂への負担が少なく、大きな蜂群での飼育ができるので健康な強勢群での採蜜ができ、十分に糖度が上がって熟成した状態での採蜜が可能となることから、高品質なハチミツを安定的に採蜜できます。