南本 天 | 南本山採園

美味しいフルーツを食べたいなら自分で作ろうと思い立ち、化学系技術者から転身しました。自然の恵みをなるべくたくさん分けてもらえるように、また、農薬の節減・化成肥料不使用を目指し、山間の小さな畑で日夜奮闘しています。 食品加工は化学です！という主張のもと、素材の風味を大切にした梅や柑橘のジャムも製造しています。 水源に近い水で作った米やもち米、山間ならではの山菜（フキ・ふきのとう・タラノメ・ワラビ・ゼンマイ）もあります。