石川県小松市

中野聖太

なかの農園

トウモロコシ、ミニトマト、パプリカ、ズッキーニ、ナス

◆はじめまして、なかの農園の中野聖太です
石川県出身。小松市在住です。
四六時中農業のことで頭がいっぱいです。
何を作付けしよう、どんな品種があるのか、どのように育つのか、おいしさを生み出すにはどうすればいいのかなどなど、いつも頭の中がぐるぐるしていますが、それが楽しい(笑)

◆博士か農家になることが夢でした
小学校の頃の私の夢は、博士か農家でした。まずは博士を目指して大学院の修士課程まで進み、研究職に就こうと就職活動をしました。しかし、志望した企業からは内定をもらうことができませんでした。そんな中でこれから自分はどうしたいのかを考え直していると、ふと小学校の頃の夢のことを思い出しました。これまでもゆくゆくは農業をしたいと考えていましたが、この際先延ばしにしないで思い切って農業をしようと決意しました。
大学院を修了し、実家に戻りました。そして農業の勉強をする為に、石川県が主催するいしかわ耕稼塾に通いました。そこでは基本的な知識を学び、実際にいろんな野菜を作付けして栽培の流れをつかみました。
当初はトマト栽培に専念しようと思っていましたが、耕稼塾での経験を通して多品目栽培の楽しさを知ることができました。
その後実家でトマトとコメの栽培を手伝いながら、その他の野菜も栽培して直売所に出荷するようになりました。

◆生産物・地域の紹介
小松市は石川県の南西部に広がる豊かな加賀平野の中央にあって、日本海に面しています。
霊峰白山を望む地下水が豊富な地域で農業を行っています。畑から見る白山の姿は一番綺麗だと勝手に思っています(笑)

作物が必要なときに必要な栄養を吸収できる環境を作ると共に、有機物を投入して微生物が豊かな土壌を目指しています。
そんな環境で栽培した野菜はみずみずしく、我が家でもいつもおいしく食べています。
特におすすめなのは、あま~いスイートコーンと、樹上で完熟させるパプリカです。
スイートコーンはぜひ生で食べてほしいです。
パプリカは直火で真っ黒に焼いて、皮を剥いて食べると甘さが際立ちます。

◆大切にしていること
私が農業をする上で大切にしていることは、ワクワクすることです。農業は作物の生理・生態や外部環境など、複雑に絡み合っていてわからないことだらけ。そんな世界を知識と経験を積み重ねて少しずつ理解していくことに対し、非常な楽しさとやりがいを感じます。私は実践家として常に試行錯誤を繰り返し、おいしさと安心・安全を追及し続けていきます。
その結果できる野菜を皆様にお届けし、喜んでもらえたなら、とても嬉しいことと思います。

◆これからの目標
野菜を食べてくれる人はもちろん、農業に関心がある人達とのつながりを広げ、農業にワクワクする気持ちをみんなで共有したいです。

中野聖太さんのコミュニティ

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ありゅりゅ
2020.05.11.
リピート購入しましたd=(^o^)=b

今回は食事用ズッキーニワッフルを作りました(^^)v

黒いのは『うなぎ佃煮』です♪♪

ズッキーニをすりおろして絞り、グリーン汁を
生地(水抜き豆腐&卵白&米粉&すりおろしズッキーニ)に練り込み、ワッフルメーカーて焼きました♪

うなぎ佃煮と素晴らしい相性でした~♪♪

ご馳走でした(*^ー^)ノ♪

中野聖太 | なかの農園
2020.05.12.
おかわり購入ありがとうございます!
お皿も盛り付けもとてもおしゃれですね!
ズッキーニも美味しく、おしゃれになって本望だと思います(笑)
お米
2020.05.08.
先ほどズッキーニが届きました!
立派なサイズでボリュームたっぷり。
ズッキーニはおいしく使い勝手もよく大好きです。
サラダ、焼いたり、煮たり、いろいろな料理で楽しみます!!
商品 : GW限定で増量中!お家でズッキーニを食べよう! | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.05.08.
tyuri様

無事届いたようで何よりです。
じゃんじゃん使ってモリモリ食べてください(^^)
ゆが
2020.05.06.
はじめてポケマル使いました。大好きなズッキーニにしました。スーパーでは見かけないとても美しいズッキーニでした。黄色のものははじめていただきます。楽しみです♪
中野聖太 | なかの農園
2020.05.06.
ゆが様

初めてで私のズッキーニを選んでいただき、光栄です!
緑と黄色で少し味が違ったりするので、食べ比べてみてください(^^)
ちなつ
2020.05.06.
中野様

今日、届きました🥒さっそく鶏肉とズッキーニのトマト煮込み作ってます。
あとは、シンプルに焼いて塩コショウで食べるのも楽しみ😋家族みんな大好きな野菜なので感謝です。手書きのお手紙も、嬉しくなりました。
大変な時期ですが、身体に気を付けて過ごして下さい。
商品 : GW限定で増量中!お家でズッキーニを食べよう! | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.05.06.
ちなつ様

無事届いたようで何よりです(^^)
たくさん食べて元気にお過ごしください!
タロママ
2020.05.05.
中野さん
こんばんは😃
美味しいズッキーニとポケマルいろいろ野菜で
昨日は肉巻きパーティー😁😁😁
走出さんのジャガイモや神代ファームさんのお野菜✨
そしてズッキーニ🥰
肉巻きには初めて使いましたが
ズッキーニにお肉の味が染みて
最高に美味しかったです😻😻😻
ビール🍺が進んじゃう💕
定番のパスタとかにも🍝使いましたが
本当に使い勝手の良いお野菜ですね👍👍👍

中野聖太 | なかの農園
2020.05.05.
肉汁が染み込んだズッキーニ…!
うーむ、よだれが出てくる。
お腹が大きくなっちゃいますね!
ブルーローズ
2020.05.05.
美味しいズッキーニ届きました。ありがとうございました。とても新鮮で、生で頂きました。甘くやさしい味でした。
又注文します。。
中野聖太 | なかの農園
2020.05.05.
ありがとうございます!またよろしくお願いします!
鈴木
2020.05.05.
キノコやほうれん草とソテーにして食べました!
普段ズッキーニを買う習慣が無く食べ慣れてなかったのですが、とても美味しくて買ってよかったと思いました^ ^
ありがとうございます!
商品 : GW限定で増量中!お家でズッキーニを食べよう! | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.05.05.
きのことも合いそうでいいですね!
喜んでもらえたようで嬉しいです。
こちらこそありがとうございました!
もとあき
2020.05.04.
一昨日に注文して、今朝届きました!
早速、ランチにベーコンチーズ焼きにしました。
艶はもちろん、半分に切った時のその新鮮ぶりがハンパなく、家族も大喜びでした。
手紙もありがとうございました! 大切に育てておられているので、大事に食べたいところですが、明日には無くなると思います(╹◡╹)
商品 : GW限定で増量中!お家でズッキーニを食べよう! | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.05.04.
ご家族にも喜んでもらえたようで何よりです!新鮮なうちに食べたほうが美味しいので、気にせずじゃんじゃん食べてください!
ミポコ
2020.05.04.
早速頂きました^_^
ズッキーニたっぷりパスタと
ミネストローネです。
新鮮そのもので、大変美味しかったです。
まだたくさんあるので、次はシンプルに
オリーブオイルで焼いてみようかな(^^)
商品 : GW限定で増量中!お家でズッキーニを食べよう! | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.05.04.
いろいろ作って食べてください!
この度はありがとうございました!
ぺんぺん
2020.05.02.
迅速な対応ありがとうございました!
とても美味しくいただきました!
黄色いズッキーニも入っていて家のチビたちも喜んでおりました。
中野聖太 | なかの農園
2020.05.02.
ぺんぺん様

お子さんたちにも喜んでもらえて嬉しいです!ありがとうございました!
ありゅりゅ
2020.05.02.
これほど新鮮で皮が艶やかなズッキーニは凄く久しぶりでした。

玉子をトッピングしてカナッペにしました♪♪
玉子には粒マスタードと林檎酢マヨネーズを合わせてみました。
紅い粒々は一味です♪♪

新鮮でしっかりしたズッキーニだったので焼いても水分をしっかりと保って焼き上がりました♪

お味も素晴らしいd=(^o^)=b
優しいけれど、じわじわ~と拡がる♪♪♪
ズッキーニらしい♪♪♪
後味にはほのかな苦味があり、トッピングのマヨネーズの油分をリセットしてくれます(^^)v
次々に食べたくなります♪♪♪

盛り付けは見映えを重視したので3つですが、
一本全てランチとして間食しました(^^)v

さて、明日はラタトゥイユを作ろうと思います。

そして、素晴らしいズッキーニを使って是非に
チャレンジしたいのがズッキーニのジャムです。
和三盆とズッキーニだけで作ろうかと考えていますが、酸味が必要ならすだちにしようと、、、
素晴らしい食材を味わえば、こんな風に次々に創作意欲が湧き出でますね~(*^^*)

ご馳走さまでした~(*^ー^)ノ♪

中野聖太 | なかの農園
2020.05.02.
ありゅりゅ様

ズッキーニでジャムをつくれるんですか!?その発想はなかった!やられた〜(笑)できたらぜひ見せてほしいです!
中野聖太 | なかの農園
2020.05.01.
こんにちは、なかのです。

この投稿ではGW限定おすすめ商品の紹介をさせてもらおうかと思います。

暦の上ではゴールデンウィークに突入しましたが、いかがお過ごしでしょうか?
コロナの影響でステイホームしている方が多いと思います。家で料理することも増え、献立に困ったりしているかもしれませんね。

そんなときにはズッキーニがおすすめです。クセがなく、焼く、煮る、酢漬けなど、様々な調理にも向いています。簡単にバターで焼いて塩コショウを振るだけで一品作るもよし、想像力を豊かにオリジナル料理に挑戦するも良し、それぞれのニーズに合わせてお使いになれます。

5/6までの限定出品となりますので、この機会にお試し下さい!
商品 : GW限定で増量中!お家でズッキーニを食べよう! | 1,080円
中野聖太 | なかの農園
2020.04.29.
お待たせいたしました!
先程ご注文いただいた商品を発送しました。
到着まで今しばらくお待ちください。万が一、到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。
美味しくお召し上がりいただけますように(^^)

中野聖太 | なかの農園
2020.04.27.
お待たせいたしました!
先程ご注文いただいた商品を発送しました。
到着まで今しばらくお待ちください。万が一、到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。
美味しくお召し上がりいただけますように(^^)

タロママ
2020.04.25.
中野さん
こんにちは😃
昨日は青森海産の野呂さんのサーモンで味噌味の鍋✨
どんな料理にも合うズッキーニは
海鮮鍋にもバッチリ合いました👍👍👍
大谷さんのキャベツ、神代ファームさんの玉ねぎも一緒に
ズッキーニって味が良く染みるから
サーモンの濃ーいお出汁が染み混んで
最高に美味しかったです〜💕💕
商品 : どんな料理にも合わせられる。そう、ズッキーニならね。 | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.04.25.
タロママ様
今度は鍋!良い出汁出てそうですねぇ!野菜とサケの旨味が絶妙なハーモニーを奏でてますね。想像しただけでよだれが出てきます(笑)
タロママ
2020.04.23.
中野さん
こんにちは😃
昨日届きたてのズッキーニ
さっそくいただきました❣️
ちょうど一緒に
マルホン小西漁業の森さんのサクラマスが届いたので
サクラマスを焼いたジューシーな魚の脂で
ズッキーニをじっくりと焼いてみました✨
サクラマスの香りがズッキーニに染み込んで
香ばしくてとっても美味しいです🥰
本当にズッキーニってどんな料理にも合うから
便利ですよねー💕
次は何にして食べようか楽しみです‼️
商品 : どんな料理にも合わせられる。そう、ズッキーニならね。 | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.04.23.
タロママ様

おー、サクラマスの旨味もズッキーニに染みて絶対に美味しいヤツ!
他の生産者の方と一緒に食卓にのぼるとは感激(>ω<)
素敵な料理の一端を担えてとても嬉しいです。ありがとうございます!
中野聖太 | なかの農園
2020.04.23.
ひねくれ者のアスパラがいた。こんなやつもいるよね。アスパラもいろいろあるようです(笑)

タロママ
2020.04.22.
中野さん
こんにちは😃
美味しいそうなズッキーニ✨
とっても新鮮な状態で届きました🥰
大好きなポケマルコミニティーチェックしていたら
短編小説ようなボリュームの投稿が😆
思わずじっくりと読んでみたら
いろいろなトラブルの中
ポケマルの優しい先輩生産者さんのアドバイスのもと
無事に届けられたとっても素敵なストーリー💕
大好きなズッキーニの出品だったので
読み終わりさっそく👆✨
今日からさっそくいただきますねー🥰
美味しく作ってまた投稿します❣️
商品 : どんな料理にも合わせられる。そう、ズッキーニならね。 | 1,080円

中野聖太 | なかの農園
2020.04.22.
タロママ様
無事に到着したようで何よりです
美味しく食べてやってください!

あ、ネコかわいい(^^)
中野聖太 | なかの農園
2020.04.22.
ひとつ質問なんですが、どんな経路で私のコミュニティに辿り着きましたか?
もしよろしければ教えていただけるとありがたいです!
タロママ
2020.04.22.
愛猫タロです😸
よろしくお願いします❗️
ポケマル📦が届くと興味深々です😻
朝ちょっと時間が空いた時に偶然
ポケマルコミニティー見たのです😆
コミニティーではまだ注文して無い生産者さんのご苦労や、楽しかった事など色々楽しく読ませて頂いています❗️
漁業の方のお話とかとっても興味深かったり、そこから購入に繋がる事も📦
自分が知らなかった購入品と投稿もとっても参考になります。
ポケマル大好きです😘
ポケマル初めてまだちょうど1年くらいですが、大好きな生産者や、コミニティーの皆様との出逢いにも感謝してます💕
中野聖太 | なかの農園
2020.04.22.
タロちゃんの瞳に吸い込まれそうです(>_<)

なるほどー、私はまだポケマル初心者なのでとても参考になります!
生産者とだけでなく、他の消費者の人たちとも繋がりそうですね。楽しそう!
私のコミュニティも賑やかになるよう頑張っていきます!
中野聖太 | なかの農園
2020.04.21.
お待たせいたしました!
先程、ご注文いただいた商品を発送しました。
到着まで今しばらくお待ちください。万が一、到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。
美味しくお召し上がりいただけますように(^^)

竪琴アザラシ
2020.04.20.
今日届いたズッキーニで作った晩ご飯です。
クリームチーズのせてマジックソルトとマヨと醤油ちょっとで味付けてオーブントースターで焼いたものとお味噌汁にしました。
野菜苦手な娘さんもぺろっと食べてくれましたよ。^ - ^
投稿をみていたらポケマルで初出荷にしてトラブルに
みまわれたようで、でも他の皆さんがトラブルをなんとか解決してあげようと動いてくださったこともしっかり書かれていて、このズッキーニが家に届くまでにこんなドラマがとびっくりしました。
無事キレイなズッキーニが届き我が家の夕飯としてすでに3本胃袋におさまりました。
美味しいスープの作り方もツイッターで教えてもらったのでさっそく明日つくってみます。
他のお野菜も作られている様ですし、また購入お願いすることもあるかと思います。
これからも美味しいお野菜をお願いします☺️

中野聖太 | なかの農園
2020.04.20.
この料理も美味しそう!私もこれ作って食べてみます(^^)
娘さんにも気に入っていただけたようで何よりです!
竪琴アザラシ
2020.04.20.
今日、届きましたよー^ - ^
ツヤツヤ深緑。とってもキレイ。
さっそく晩ご飯に。一回で3本食べちった。

中野聖太 | なかの農園
2020.04.20.
この度はご購入ありがとうございます。
無事届いたようで何よりです!
美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです。じゃんじゃん食べてください!
中野聖太 | なかの農園
2020.04.20.
こんにちは。中野です。

本日初受注した分のズッキーニを無事発送することができました。
しかし、実は発送に至るまでにアクシデントが起こり、危うく予定通りに発送できない事態となるところでした。この投稿では、アクシデントの発生と仲間に助けられ無事発送できるまでの一部始終をお伝えしたいと思います。



一昨日夜。私はズッキーニがたくさん収穫できるようになってきたので、ネット販売をやってみようと思い、ポケマルで出品ページの編集をしていました。

一通り編集が終わり、さっそく商品を公開して、snsにも投稿しました。するとポンポンと早速いくつか注文が入り、私は心の中で歓喜に打ち震えていました。ひとしきり喜びに浸った後、よし次は発送の予習だとポケマルのヘルプを読み始めました。なるほど、発送伝票が送られてきて荷物に添付、集荷依頼ね。オーケーオーケー。わかりましたよ。おやすみなさい。

翌日。この日も注文が一件入りニヤニヤが止まらない。仕方ないのでそのまま作業をする。傍から見れば変なおじさんだ。しかし畑には私一人、気にする必要などないのである。伝票が発行され届けられるのは明日かーと呑気に思いながら作業をこなしていく。そうだ。梱包に必要な段ボールとテープを買ってズッキーニが入るかどうか確認も必要だな。よし、ホームセンターに行こう。いつもズッキーニを収穫するとき、私の親指と人差し指を90度に広げると15cmなのでものさし代わりにしているので、同様に手を段ボールに当ててみる。大体ちょうど入りそうな段ボールがあったぞ。よしよし。家に帰り実物を数量分入れてもぴったり入ってちょうどいいサイズ。これで明日の発送は準備万端だ!

本日。今日ヤマトからの発送伝票が届くことになっているけど、何時ころ届くんだろう?わからないから農作業しよう。そわそわしながらトマトの脇目かきをしていく。作業が終わり、スマホを見ると父からlineがあり、何やら伝票が届いたぞとの連絡。お、来たな…!そそくさと家に帰り伝票を確認。おー、このシールの上2枚を荷物に貼付して、一番下は控えだぞと…ん?違和感を感じる。おかしい。伝票が少ない。3枚来るはずが1枚しかないじゃないか。裏面を見てもシールの台紙しかない。どういうことだ?一昨日受注した分が来てない。3件分全部来ないことがあっても最新1件だけしか来ないことがあるのか?理解できない事態に焦りが募り始める。やばいやばい。一発目からクレーム案件になってしまう。初めての受注でここまで意気揚々とやってきた私に伝票不達というアクシデントが降りかかってきた。とりあえずヘルプを確認だ。ヘルプには最寄りの営業所に電話して確認するとあった。あー、電話しないといけないのかー。心が重くなる。私は緊張するとお腹がいたくなるのに加えて、電話というものが非常に苦手なのだ。知らない人と顔が見えない状態で会話するのがもう訳がわからない。いや、そんなこと言っている場合ではない。これは仕事だから大丈夫と自分に言い聞かせ、深呼吸して気持ちを落ち着かせる。プルルル…はい、こちらヤマト運輸です。あ、あの、かくかくしかじかで伝票が足りないのですが、確認してもらってもいいですか?はい。では、宛先のお客様のお名前をお伺いしてもよろしいでしょうか?○○様と××様の2件分です。確認して、後程折り返し電話しますね。はい、よろしくお願いします。何とか要件も伝えて、対応してもらえた。心臓がドキドキする。とりあえず昼食を食べて落ち着こう。しばらくするとドライバーからの電話がかかってきた。ちょっと確認したところ見つからなかったです。まだデータが来てないのかもしれませんね。なんだってー!それじゃあ予定通りに発送できない!というか一番最後に注文してくれた人の伝票は届いているのに、それ以前のデータが来ていないことはあるの!?頭の中がぐるぐるぐるぐる回る。とりあえず伝票番号なるものがあるのでお伝えしますね。○○○○です。よろしくお願いいたします。システムの異常か!?そんな時はどうすればいい?もう一度ヘルプを見る。該当するケースが見られない。ならばサポートに電話するしかない。もう本日3回目の電話だったので、緊張は割となく、とにかく早くこの状況を脱したい、解決したいという気持ちで電話を掛けた。プルルルル…本日は営業時間外です。終わった…。どーするどーするどーする?緊張と焦りで思考はフル回転しているが、ストレスがかかっているのも感じられる。その焦燥感の中、ピンとひらめいた。facebookだ!ポケットマルシェに登録したとき、生産者グループに参加したのを思い出したのだ。藁をもつかむ思いでグループ内にこういう状況で困ってます!助けてください!と投稿した。数分後、一件の返信がきた。それは大変!ポケマルの中の人に連絡してみる。とあった。ありがたい。世の中に見ず知らずの初心者ポケマル生産者に手を差し伸べてくれる信じ優しい人がどこにいるだろうか?信じられなかったが、とにもかくにも本日発送の可能性がつながった…!私も対処法を再度検索したりしていると、その間に他の生産者の方々がメッセージを送ってくれてアドバイスをくれたり落ち着いて対応しましょうと声をかけてくれました。初受注おめでとうとの言葉もあった。この時はそれどころではなく喜んでもいられなかったが。正直一人で対応を考えていたら心が折れていたかもしれない。そんな背中を押してくれる言葉を聞きながら落ち着きを取り戻し始めた。ポケマルの中の人も休日にも関わらずメッセージを送ってくれた。アドバイスの中に伝票番号で検索をかけるとあったので、さっき伝えた番号で出てくるのではないかと思い、再度ドライバーさんに電話をしてみた。あー!中野さん!伝票発行できましたよ!後程お届けに行きますね!あ、そうですか!よかったー!よろしくお願いします。電話を切るとほっとして全身の力が抜けた。あー、よかった、よかったー!いや、まだ発送は終わってないぞ。気を緩めるのもそこそこに気を引き締め直した。それからは気持ちも平常心を取り戻し、アドバイスをくれた方々に問題の解決と感謝のメッセージを送った。

そしてしばらくするとドライバーさんがやってきた。伝票をもらい、用意していた荷物に貼付してその場で荷物を持って行ってもらった。お客様に発送完了連絡をして、私はほっと胸をなで下ろしたとさ。
ちゃんちゃん。



以上、初受注から発送までに起こった出来ごとを勢いのまま書きました。乱文で読みづらいところもあるとは思いますが、ご容赦ください。ここで伝えたいのは、生産者及びポケマルに関わっている人たちの人柄の良さ、温かさです。テンパっていた私を助けてくれた方々には感謝しかありません。私も何か手助けになれることがあれば積極的に手を差し伸べられるよう精進したいと思います。

最後に、ポケマル最高!\(^o^)/
中野聖太 | なかの農園
2020.04.19.
お待たせいたしました!
先程ご注文いただいた商品を発送しました。
到着まで今しばらくお待ちください。万が一、到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。
美味しくお召し上がりいただけますように(^^)

中野聖太 | なかの農園
2020.04.19.
お待たせいたしました!
先程ご注文いただいた商品を発送しました。
到着まで今しばらくお待ちください。
万が一、到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。
美味しくお召し上がりいただけますように(^^)

中野聖太 | なかの農園
2020.04.19.
お待たせいたしました!
先程ご注文いただいた商品を発送しました。
到着まで今しばらくお待ちください。万が一、到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。
美味しくお召し上がりいただけますように(^^)