徳島県吉野川市

高橋正弘

ファームたかはし

アスパラガス

◆お客様へのごあいさつ
ファームたかはしの高橋です。徳島県出身の私と大分県出身の嫁の二人で徳島県吉野川市にて農業を営んでいます。

◆農家になった経緯
18歳の時に東京で浪人中に将来について考えたとき、空気のきれいなところで第1次産業につきたいと強く思い、農業・水産業・林業の中で農業は祖父母がしており大学卒業時に農業を継ぐことを決意しました。

◆生産物・地域の紹介
私が農業している吉野川市は、西には剣山、北には讃岐山脈、南には四国山脈、東には紀伊水道、目の前に吉野川があり地下水も豊富で表層は砂地で地下1m位で砂利になるため水も溜まりにくく排水も早いので、水をたくさん要求するアスパラガスにはもってこいの立地条件です。

◆信念
私たちの野菜を食べた人達が「美味しいね」「また買って食べたいね」と思っていただけるように丹精込めて育てています。そして野菜本来のおいしさが出るように常日頃勉強し努力をしています。

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