Yoko Haduki
2024.10.13いろいろなお野菜ありがとうございました！
「新生姜」と「自生えピーマン」は小松菜のグリーンポタージュに加えたらとても香り高く仕上がりました（左上）
「かおり枝豆」は、鞘ごと塩強めで茹でてから剥いてラムローストの付け合わせに（左上）
「弥平唐辛子」と「新生姜」の軸は、から煎りで少し焦げ目をつけて香りを立たせてから41度の球磨焼酎原酒に漬けて辛味調味料に（右上）
「マコモダケ」と「芋ツル」はスパイシーピラフに（左下）
「金時草」は、箸休めの酢の物に（右下）
どれもおいしくいただいています。ごちそうさまです！
澤村悠行 | メへへ農園
2024.10.14素敵な投稿ありがとうございます！
どれもお店で出てきそうなオシャレでおいしそうなお料理ですね。普段食べている野菜がこんなふうに活かされるなんて驚きです。そして嬉しいですね。
新ショウガの軸が辛味調味料に活かされるなんて、全く思いつきませんでした。41度の琉球焼酎原酒に漬ける・・・とても魅力的です！
野菜たちもおいしく料理されて喜んでいると思います。ありがとうございます！
