三木明美 | 三木農園

私達は標高400ｍの山で昔ながらの農業をしています。地域では高齢化と過疎化が進み後継者が減っています。少しでも地域を守りたく５年前から両親を手伝ってます。今は母と2人になってしまいました。母は88歳と高齢ですが、農業はプロなので、色々教えてもらいながらの毎日頑張っています。平成30年に急傾斜地の農法が世界農業遺産に認定され私達も雑穀や野菜を作っています。 徳島県西部に位置する「にし阿波」地域は国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が提唱する世界農業遺産に登録されております。その中でも急峻な山間部の地形を活かした農法は傾斜地農耕システムとして約400年持続的に継承されております。基本は循環型農法として山に生えている萱を刈り取り圃場に敷きつめることにより化学肥料のみに頼ることなく肥沃な土壌を作り上げることができます。また、萱が土壌を覆うことで降雨時の泥はね抑制、土砂の流出防止、微生物の醸成により農薬・消毒が自然界の営みで賄えるメリットも安心、安全のポイントです。