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刺身、煮付け、あら汁にしていただきました。 肝醤油で食べるお刺身はとても美味しかったです！

投稿遅くなってしまいました。 ウマヅラハギはじめていただきました！ カワハギは毎年のように食べているのですがウマヅラハギは初めてです。 カワハギと違って身がしっかりしているような気がしました。 肝も普通のカワハギより多いのでとても贅沢です🤤 またコロナが流行りだし釣りにも行けない状態なので買えてよかったです。

父の誕生日プレゼントに頼みました。 脂がノリふわふわでとっても美味しかった と連絡がありました！ 骨も唐揚げにして食べたら、美味しかった そうです。 プレゼントに穴子は人生初だ！とサプライズにもなりました♪ 一匹だけ頭つきもありがとうございました😊

穴子とウマヅラハギ両方おいしくいただきました😋✨👍 1日目にウマヅラハギのお刺身。2日目に穴子のてんぷらと頭と肝の煮つけ、ウマヅラハギのアラの味噌汁、3日目に煮穴子と堪能しました😄✨　鰭も一緒にして食べたらとろっとしておいしかったです✨　また、切り身を残しておいて、そうめん衣で揚げたり、ジャガイモの千切り衣で焼いてみたりをどんなものかと試してみました。そうめんはカリッカリの衣の食感が楽しく、ジャガイモは焼き加減が少し甘くなってしまいもう少し衣を焼ければもっとおいしくできたという結果でしたが、穴子の食感が上げたときと全然違くてびっくりでした。揚げた方はふっくらで焼いた方はぷりぷりしてました😲✨ 骨でとった出汁が少しと、煮汁を煮詰めたタレがまだあって(冷凍保存しました）まだまだ料理が楽しめそうです👍 穴子おろすの初めてで、ぬめりとりは苦労なく出来、(ぬめりとってから開く方が滑らなくてやりやすいとのことでそうやってみました)これは行けるのではと思いましたが、開くのが難しくゆっくり手探りでしたｗｗ💦どうにかおいしく食べられるものに仕上がってホッとしました😅　正直やってもらった方がよりおいしいものをいただけたろうな思いましたが、漁師さんや調理される方々の腕のすごさを実感するいい経験になりました。時間はかかりましたがとても楽しかったです。 家族もおいしいと喜んでました😄✨ おいしいお魚をありがとうございました✨🐟 また、セットのことなど細やかに対応していただきありがとうございました😄✨🙇🙏 まだまだ寒い日が続きますし、、自然相手のお仕事は色々大変なこともあると思います。それにコロナの心配もまだまだなようですが、お身体大事に安全第一でお仕事頑張ってください！！

昨日無事に受取りお刺身にしていただきました！ 新鮮な身と、たっぷりの肝を一緒にたべれてとっても幸せでした🥰！！ 肝もすごく大きくて別容器に入れておいてくれたおかげか臭みもなくとっても美味しかったです！ 写真のものが3皿作れたので、1人一皿贅沢にたっぷり食べれてみんな美味しいと喜んでました☺️♪♪ 美味しいお魚ありがとうございました！ 寒い日が続きますので、どうぞご自愛ください。

こんばんは😄！ 吹雪の中、頑張って仕事から帰ったきたと同時に、時間指定していたヤマトさんが穴子達を届けてくれまして 空腹をグッと堪えて、さっそく初穴子の下処理を事前に頂いていた手順に従ってやってみました〜 爺ちゃんが興味津々で、 「何がきたの？」「何してるの？」 骨を見て「それは何？」 👀何に見えとるんじゃ😅 とまぁ〜チョロチョロ… ちょっと邪魔でしたが、そこは優しく 初めてのモノを触るのは本当に楽しいぃ〜♪ 一緒に入れて頂いた骨もカリカリにしよう計画。 頭も「お肉が付いてるよ？」と、うるさい爺ちゃんの為に😅 有効利用させていただき これから有り難くいただきたいと思います！ ありがとうございました😊

旦那さんが赤ナマコを食べたいと言うので、初めてポケットマルシェで注文してみることにしました。産地直送なので新鮮だし、スーパーで買うよりそんなに高くない！近くのスーパーで売ってる赤ナマコは、おそらくそんなに新鮮じゃないだろうし、高くて買う気にもなりません。 注文した赤ナマコが先ほど無事に届きました！！大きいナマコ×1と小さいナマコ×2はいっていました。ナマコ調理初心者にはちょうど良い大きさでした。届いて直ぐに、ナマコを初めて捌いてみました。コノワタは食べないのでさよならして、ナマコポン酢と茶ぶりナマコを三杯酢に漬けたものと２種類作りました。 サービスの瀬戸内レモンも大きくて、有り難かったです。また、機会があればよろしくお願いします。ありがとうございました(^^) すみません、送り先を間違えていたようで…💦

丁寧な対応と、大きなサザエで大満足です。 信頼できる方とお取引でき光栄です。 また、よろしくお願い申し上げます。

壺焼きでいただきました。また注文します。

硬直の頃カチカチで届いたけど美味しい鯛でした ごちそうさまです