佐藤あかり | 隆昭園

私たちのページを開いてくださり、どうもありがとうございます。 私たちは八甲田山の山麓、水が滑らかな「青森県黒石市」という地域でりんご栽培を行っています。 私が考える農業は、農産物の生産業だけではなく、農業の先には「おいしい」があり、おいしいの先には「幸せ」があることだと思います。消費者の方々には、食べること(食事)を通して、おいしい、幸福、満足など感じていただけるような「価値」を大切にしてもらえるようにりんご栽培へ意識を向けています。 私たちは現在、化学農業から土づくりを大切にした有機農業に取り組んでいます。農地がある土地、りんごや環境への負担を考慮した時、肥料が土を育てていることに気がつきました。今は昔に比べて肥料の量が減り、りんごの色、形、大きさ、味がよくなったと実感することができています。農業の相手は自然であることから、その農地に合わせた栽培方法、肥料でつくるおいしさを大切にし、自然と向き合った栽培を心がけています。 りんご栽培、販売を通して、消費者の心や生活を想像する想像力、消費者の気持ちを感じる共感力を大切にし、消費者の方々と美味しいりんごを通じて繋がっていけたら嬉しいです。 仲間と力を合わせ、ひとつひとつ丁寧に手間隙かけて育てた自慢のりんごです。自然と仲間とりんご。美味しいりんごを皆様にお届けいたします。