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新玉ねぎとサーモンのマリネサラダ。 玉ねぎと、お刺身用サーモン、レモンの薄切りを塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁で合えて、冷蔵庫で30分以上置きます。あればディルやイタリアンパセリなどのハーブのみじん切りを加えて下さい。新玉ねぎのシャキシャキ感とサーモンのしっとり感のバランスが良いです。

オニオントースト。パンにオリーブオイルを塗り、スライスした玉ねぎをたっぷり乗せます。塩コショウして、もう一度、オリーブオイルを垂らし、とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼きます。玉ねぎだけで美味しいです。火が通るとカサが減るので、玉ねぎをたっぷりのせるのがポイント。ピザソースで作っても美味しいです😊

先週は古巣の生協職員さんたちが収穫体験に来てくれました。新入社員も多く、若返った気分の1日でした！

初めまして！淡路島あさだ農園です。 個人様や飲食店へ直接お届けしています。大阪の生協で働いていた経験から、常にお客様の立場にたち、満足いただける玉ねぎづくりに励んでいます。淡路島玉ねぎは本当に美味しいです、一度お召し上がりくださいね！ 公式HP、淡路島あさだ農園で検索してみてください。Facebookでは玉ねぎ畑の日々をアップしています。