長野県佐久市

辻一樹

菜処てんてこまい

ズッキーニ、とうもろこし、ちぢみほうれん草、メロン、スイカ

◆はじめまして。
「菜処 てんてこまい」の辻一樹です。
神奈川県相模原市出身です。
今は、長野県佐久市に住んでいます。

変わった屋号ですが、その由来は、
野菜作りの修行時代に感じていた農業への印象から。

私は、雑草むしりすらしたことがない超ド素人だったのですが、想像以上に足手まといでした😂。

みんなが畑を忙しく駆け回っている姿を見ていて、
「てんてこまい…、だな。」と。

そして、
今はその「てんてこまい」を屋号に、
毎日バタバタ走り回っています💨💨💨

◆最高の笑顔をみたい
私が農業の世界に入ったきっかけは、
「自分達の持っている知識や技術で人を笑顔にしたい。」と思ったことです。

東京でサラリーマン👔をしていた時に、
ランチで寄った自然食レストラン🍴で、
美味しそうに野菜を食べる人達の笑顔を見て👀、

「野菜🌽でこんなに人を笑顔に出来るんだ!!」
って驚きました。

本当に美味しい物を食べた時の自然な笑顔が好きで😍、いつか自分の栽培した野菜で沢山の人を笑顔にしたい!と思いました。

お恥ずかしいですが、これが農業の世界に入るきっかけでした。そして、この出来事の1か月後には退職願を提出し、長野県にある農園や農業大学校に押しかけていました。

◆生産物・地域の紹介
私達の農場がある長野県佐久市🌱は、
標高およそ700mの高原地帯に位置しているため、
昼夜の温度差がとても大きいという特徴があります。

この温度差によって、葉で作られた糖分や栄養分が夜の間に効率的に果実に集められ、
糖度が高く、栄養の多い野菜達が収穫できています。

特に、とうもろこしの糖度が高く、
自分達でもびっくり😲しています。

また、関東圏や関西圏に比較的に近いため、
朝採れの爽やかな野菜🌽をお届けできるのも大きな特徴です。

◆農業は一人ではできないから
私達は、農業を始めてからまだほんの数年です。
経験の少ない私達は、
栽培や販売でも、多くの失敗を重ねてきました。😫

そんな私達ですが、
お客様や周りの方々から、助けていただいたり、応援していただいたおかげで、今も楽しく農業が出来ています。😂

「農業は一人では出来ない。」

だからこそ、
関わってくれる人、
みんなが笑顔になれる農場を作ろうと決めました。

そして、
「農業を楽しむ、
 農業で驚きを届ける、
 農業で世界を笑顔にする。」

という理念ができました。

壮大かもしれませんが、
私達は農業を通じて世界に笑顔😁を届けていきます。

◆今後の夢
農業をずっと身近に感じられる場を作りたいと思っています。
今は生産がメインですが、みんなが気軽に農業体験できる農場を作ってみたいと思います。
「野菜ってどうできるの?」
「農家ってどんな生活?」
「どんな人が作ってるの?」
「土ってどんな感触なの?」
「靴を脱いで、今日だけは汚れてもいい日!」
自然を肌で感じながら、子供から大人まで気軽に野菜作りを楽しめる農場を作ってみたいと思います。

◆私たちの挑戦
菜処 てんてこまいでは、野菜の持っている力を最大限に引き出せるよう様々な挑戦をしています。

例えば、クマザサ等の山にある草木や雑草から作る植物エキスを散布し、農薬の削減や生育改善をおこなっています。
他にも、畑をまるごと発酵プロジェクトと名付け、畑をぬか床のように見たて、雑草を有効利用して土壌を改良していくことに挑戦しています。

これまでの農業とは少し違う、
野菜と環境に優しい農業に挑戦していきます。

辻一樹さんのコミュニティ

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辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.05.27.
ブロッコリーの出荷に追われつつ、
求人だしたり、書類仕事に追われつつ、

ふらっとズッキーニ畑を訪れたら、
小さな黄色ズッキーニがなりはじめてました😁

夏は、すぐそこまで来ているようです。

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.05.23.
葉色🌱が、だいぶ良くなりました!!

根が活着するまでは、
葉色が薄い黄緑でしたが、
だいぶメロン🍈っぽい葉色になってきました😁

ちなみに、
メロン🍈の葉色は、
朝🌄は濃い緑ですが、
夕方🌇には薄くなってくる特徴があります。

1日の間で意外と見た目が変化してて、
育てるのが楽しい奴らです。

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.05.04.
ほうれん草、小松菜、チンゲン菜を、
今年から一緒に栽培してるルーキー😁

畑をトンネルだらけにして佇んでいる彼ですが、
彼の有機栽培🌱の知識と技術は半端じゃない。

今年は彼から、いっぱい勉強させてもらおう!!

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.04.27.
暖かくなってきて☀、
ひょこひょこ芽が出てきました😁

まだ寝てるヤツもいますが、
順調に成長中🌱

新型コロナで、心がざわつきますが、
僕らは美味しい野菜🌽を作って、応援します!

ウィルスなんかに、負けてたまるか🔥

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.04.27.
メロン畑🍈が完成😁
今年のメロン🍈は本気モードです!!

マルチの下には、
根に優しい点滴潅水チューブ🚰が入っていたり、

肥料も、「堆肥」、米ぬか、ミネラルのブレンドだったり、

シンプルだけど、
こだわりがぎっしりな畑ができました✌

早くメロン🍈育てたいなー😁

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.03.29.
私の大事なブロッコリーさん…😭
春雪☃を甘くみていたパターン。笑

せっかくなので、
「かまくら」を作ってみましたが、
かまくらの中って、青く見えるんですね😆

やっぱ、雪も水なんだなぁー。と関心🤔

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2020.03.15.
今年はブロッコリーから始めてみようと思います(^^)

いつもの事ですが、春になると、
毎回ソワソワ、緊張してきます。笑

ブロッコリーさん、
いまのところは順調に生育中…。

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.12.12.
今日は、南相木村に行ってきました😁
標高900m、小さな滝がいっぱいあって、
夏は涼しくて気持ち良さそう!!

しかも、
シナノユキマス🐟という魚もいるそうです!!
食べられるのかな😋??

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.12.11.
難易度の高い畑を発見!!👀

①細長いサンタの防止形状。
②微妙な位置にある電柱。
③右側が崖。
(危ないので、通路になってるのかな。😫)

ここの生産者さんは、凄い。

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.12.08.
新しい畑🌱が仲間になりました😁

近くには大きめな保育園があって、
日中は笑い声が聞こえて賑やかな感じ😆

さぁ!!
何を作ろうかなー(^^)

なべひろ
2019.12.08.
子どもたちの笑い声が聞こえる畑…最高ですね!^_^
辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.12.09.
えぇ、最高です!😆

自然の音しか聞こえない、
静寂も良いですが、

子供の笑い声も良いですよね👍
こちらも、やる気が出てきます!
辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.11.29.
農家は農閑期になると、
色々な関係者の方々と忘年会が始まります🌙

そこで、ちらほら話題になるのが、
「経営スタイル👔」だったりします。

利益追求💰なのか、
社会貢献♥なのか、

そもそも、
なんで今、自分は農業🌱をしているのか。
を考えれば、

僕の場合は、
答えは明白で、迷うことはないのですが

ただ。
僕の答えは、周りの方には、
あまり理解されないようです。笑

現実的な方には、
理想論に聞こえるのでしょうけど、

理想と現実のバランスを取るコト。

これが、自分の経営だと、
信じて頑張ろうと思います。

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.11.21.
農閑期の夜は、ひたすらメロン🍈の研究。

表紙のこの渋いおじいちゃんが、
プロフェッショナル過ぎて、なんか悔しい。

ちなみに、
今年のメロン🍈はキュウリみたいな味になりました。笑 悔しい…。

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.11.21.
神様に今年の農業の成果を報告してきました😁
「今年も1年間、農業を頑張ることが出来ました。 どうもありがとうございました。」

紅葉と鳥居が綺麗だったので、パシャリ📷

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.10.14.
こんにちは☀

台風🌀が去って2日、
佐久では、川の水量がひきはじめて、

少しずつですが、
日常を取り戻していってるような様子です。

強烈な雨☔で畑の作物はダメかなぁー。
と思っていたのですが、

土がえぐられても、
赤カブがちゃんと育っていて、
生きる強さをとても感じました😁

自然の力って、やっぱり凄い。

☆お和☆
2019.10.14.
辻さん、こんばんは。
佐久市の被害をニュースで見て心配していました。
大きな被害はありませんでしたか。
赤カブの元気な写真。強いですね‼️
辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.10.15.
☆お和☆さん、こんばんは。
佐久をお気にかけていただいて、
ありがとうございます。

山際や川沿いは、
かなりの被害がでていて、
古い道は崩れてしまっていたりします。

お年寄りの方が多い地域ですが、
佐久市の方々は、
互いに助け合っていて、
人間的にも素敵な方が多いと感じました。
☆お和☆
2019.10.15.
佐久は、私の大好きだった今は亡き中学の恩師の実家があった市です。
自然豊かな美しい佐久市の、一日も早い復興をお祈りしています。

寒くなってきましたので、どうぞご自愛くださいね🍀
辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.10.11.
「地球史上最大級か?」…って。😫❗❗
今日は台風対策しなければ!

風で飛びそうなモノを片付けして、

特に、
ビニールハウスが物凄くいや〜な予感。
どうしたらベストなんだろー???

皆さんも、台風お気をつけてくださいね。
今日も頑張ってきまーす!

れこす
2019.09.14.
商品届きました!綺麗なズッキーニがたくさん入っており嬉しい限りです!たくさんあるのでお裾分けして、どうやって食べるか楽しみです!ありがとうございました!
商品 : 〜真夏のズッキーニ〜 【キズあり】【常温便】 | 972円
辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.09.15.
ご投稿ありがとうございます!
ぜひ、色々なお料理でお楽しみ下さい☆
味にクセがないぶん、わき役としても優秀なズッキーニです☆
まるえり
2019.09.14.
ズッキーニ届きました! まずはサラダで!フェタチーズとさっぱりカボスのドレッシングでいただきました!ずっしり元気なズッキーニ(全然訳ありじゃない^_^)を今回もたくさんありがとうございました😊
商品 : 〜真夏のズッキーニ〜 【キズあり】【常温便】 | 972円

辻一樹 | 菜処てんてこまい
2019.09.15.
ご投稿ありがとうございます!
素敵なお写真ですね☆
やっぱり黄色も入ると華やかな料理になりますね!