三重県鳥羽市

小寺めぐみ

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糸わかめ

初めまして、海女見習いをしている小寺めぐみです。岐阜県で生まれ育ちました。三重県鳥羽市菅島に住んでいます。

【美しい海・豊かな磯、自然に育まれて】

愛知県でSEとして働いてたいた職場で、主人と知り合い結婚をしました。4年前、家業を継ぐために故郷へUターンをしました。幼少期に山菜狩りや川魚を釣って遊んでいたように、わかめ狩りや魚貝を獲っています。お日様やお月様を眺めて、潮と風を感じながら、人々は肩を寄せ合って、島で暮らしています。


【今も昔も変わらない四季と営み】

島のお母さんたち(海女さんたち)と共に、天然の海藻を収穫から加工まで手作業・無添加、お伊勢さんからの西風と眩ゆいお天道さまが、美味しく乾燥してくれる昔ながらの製法を守っています。

【里海に生きて生かされている】

鳥羽・志摩の海女がとった良質な海産物であることを保証する「海女もん」※の認定を受けています。
※海女漁獲物保障票 JF鳥羽磯部・JF三重外湾/海女振興協議会


【海のエコラベル、ASC-MSC Seaweedプログラム】

次の世代に素晴らしい故郷の文化的・自然環境を残したいです。持続可能な天然水産資源管理のために、漁業に与えられる認証、MSC漁業認証を取得して、2020年東京五輪で食材を提供したいです。

小寺めぐみさんのコミュニティ

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kagomachi
2018.02.04.
朝の味噌汁にそのまま入れて見ました。
出汁が良くでて今までと違った味噌汁となりました。また、乾燥ワカメなのにこんなに柔らかいとは驚きです。
小寺めぐみ
2018.03.20.
kagomachiさま、ご購入&ご投稿をありがとうございます!柔らかく、腰もあるので、わかめ通の方に喜んでいただけると、嬉しいです。暖かくなってきたので、酢の物やマリネもお勧めです!
茶太郎
2017.11.15.
わかめ、抜群に美味しくて大喜びでいただいています🙇‍♀️

今日はわかめとひじき、海苔と塩焼きのアジを炊きたてごはんに混ぜ込んで磯ごはんにしました😋💕

スーパーのわかめを水にもどしてやると、
ベタベタになってがっかりするんですが、
糸わかめは強いですねー💪🏼‼️✨

家族がおかわりまでして朝出かけていきました😆
まだまだ楽しめそうな量で嬉しいです💕
ごちそうさまでした‼️

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小寺めぐみ
2018.01.17.
茶太郎さま、ご購入&ご投稿をありがとうございます。お返事が大変遅くなりまして、申し訳ありません。糸わかめを素敵に調理&撮影していただいて、愛娘の晴れ姿を見るような親の気持ちです。海と山の幸、栄養満点の献立ですね!仰る通り、粘りは少なくて歯応えもあります。季節柄、どうか皆さま、ご自愛下さいね。
リコモモ
2017.08.02.
ワカメ届きました。
これがやりたかったんですよね〜。
塩ラーメンにワカメ。
磯の香りのする塩ラーメンでした。
美味しいです。
パンフレットに鯛が干してあるような写真が気になります。
商品化できないですか?

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小寺めぐみ
2017.09.11.
リコモモさま、ご購入&ご投稿をありがとうございます。お返事が遅くなりまして、申し訳ありません。海女漁で精も根も尽き果てていました。季節は巡り温かいものが恋しい…うーん、美味しそうです!ラーメンが食べたくなります!
キラ
2017.07.19.
今日仕事から帰って来たら天然糸ワカメ届いてました。ありがとうございました😃少しでも九州災害復興の助けになればと思います。ヨコ

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小寺めぐみ
2017.07.19.
ヨコさま、復興支援商品のご購入&コメントのご投稿をありがとうございます。日々のニュースに心を痛めるばかりでなく、何かお役に立てれば、と同じ気持ちです。
ちっぴー
2017.06.09.
貴重な糸わかめ 美味しいです。
開けた時に 磯の匂いが いい匂いでした。
焼いて食べていたら とまらなくなり 急いでしまい 次回はわかめスープで食べようかな?
あっという間に なくなると思いますが…
大切にいただきます。

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小寺めぐみ
2017.06.09.
ちっぴーさま、コメントのご投稿&嬉しいお言葉をありがとうございます!焼いて召し上がって下さったのですね。暑い時こそ、温かいスープ、暑い時だから、さっぱり酢の物、海の野菜は意外と万能な食材です。