東京都西多摩郡瑞穂町

大塚弘

大塚農園

江戸東京野菜

大塚農園の大塚弘です。東京都出身。東京都西多摩郡瑞穂町在住です。畑は東京都内にありますが、新宿から電車で1時間20分もかかってしまいます。ぜひポケマルで気軽に東京都産の野菜をお試しください。
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学生のとき植物の勉強をして、造園業で働いている間に畑に興味を持ちました。友人からは「なんで突然農業を?」と聞かれますが、外で植物と触れ合うのは今も昔も同じです。縁あって新規就農した瑞穂町は東京都とは思えない田舎の景色が広がっていますがとても住み心地の良い、農業もしやすいところです。


【江戸東京野菜】

東京都内で「江戸東京野菜」などの固定種の野菜をつくっています。野菜が元気に育つようたくさんの緑肥とコメヌカ、ほどほどのたい肥、少しの有機肥料のみを使って土づくりをしています。土づくりがうまくいき、元気に育った野菜は味が濃く、虫に食われにくい気がします。


【元気な野菜づくりに励みます】

土づくりに時間をかけ、元気で味の濃い野菜つくりを心がけています。ひとりで農業をしているのですべてを完璧にこなすことはできません。野菜に虫が付いていることがあります。できるだけ洗わずに出荷します。ビニール袋を使わずに新聞紙でくるみます。申し訳ありませんが,見た目が悪くても許してください。その分、より元気な野菜づくりに励みます。