砂川重雄 | 米蔵砂川屋

【生産者紹介】 米蔵砂川屋の砂川です。鳥取県出身、鳥取市在住です。 農園名の由来は、田舎なので土蔵をイメージして米蔵とし、米蔵砂川屋と名付けました。 江戸時代から代々受け継がれる田んぼと、「安全・安心なお米を届けたい」という想いから生まれた【鹿野のさくら姫米】。 農薬を慣行栽培の9割削減し、化学肥料は一切使用していません。鳥取市鹿野町の清らかな水と豊かな自然、こだわりの土づくりが育んだ、つや・甘み・香りのそろった特別栽培米です。小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 【農薬9割減・特別栽培米】 私たちは「家族にも安心して食べてもらえるお米づくり」を目指し、鳥取県特別栽培米の認証を取得しています。農薬は慣行栽培と比べて9割削減とし、化学肥料不使用です。また栽培期間中も必要最小限(田植え後に除草剤１度のみ)に抑えています。安心・安全を第一に考え、小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけるお米づくりを続けています。 【化学肥料に頼らない土づくり】 おいしいお米は健康な土から生まれると考えています。化学肥料は一切使用せず、カニ殻入り有機肥料や米ぬか、ミネラル資材を使用。さらに落葉や庭木の剪定枝、牛ふん・鶏ふん、油かすなどから作る自家製堆肥を約3年間熟成させて田んぼへ還元しています。こうして育まれた土には多くの微生物が生息し、田んぼ本来の力を引き出してくれます。自然の循環を大切にした土づくりが、お米のおいしさと安全性を支えています。 【鹿野町の豊かな自然と清らかな水】 さくら姫米を育てる鳥取市鹿野町は、山々に囲まれた自然豊かな中山間地域です。田んぼには山から流れる清らかな水が注ぎ、澄んだ空気と昼夜の寒暖差が、お米の旨みをゆっくりと育てます。自然の恵みをたっぷり受けながら、一粒一粒大切に育てています。 【江戸時代から続く米づくり】 江戸時代から受け継がれてきた田んぼには、先人たちの知恵と努力が詰まっています。その田んぼを守りながら、私は「家族にも安心して食べてもらえる、本当においしいお米」を目指して米づくりを続けています。農薬を9割削減し、化学肥料を使わず、土づくりにこだわるのもそのためです。これからも鹿野町の豊かな自然とともに歩みながら、安心とおいしさを皆様の食卓へお届けしてまいります。