佐々木友彦さんの投稿

みなさま！夜分どうもです！海水温13.9度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 76.赤皿貝確保作業 2018年11月13日〜 傷みやすい赤皿貝の体調を考え、日中の気温と海水温が下がる、この時期を待って、東北食べる通信の約1200件分の赤皿貝確保作業を開始した。 ※そのため牡蠣等の私の通常作業は当分ストップである😓 養殖の牡蠣に天然でついた赤皿貝を、ひたすら集める!その後、1枚のカゴに赤皿貝約50枚入れ、養殖筏に垂下し保管！ さて、カゴ内の生存率と？ １日の作業量と？ 当面の収入のストップと😓 一日でも速くこの作業を終わらせねば😓

みなさま！夜分どうもです！海水温15度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 75.原稿確認 2018年11月8日～15日 さて、長～い取材が終わって、自分の漁業の通常作業にうつる間もなく💦東北食べる通信の担当お三方から怒涛の原稿確認💦 記事全般:成影さん 付着生物:藤川さん 歌と漁業:瀬川さん 船と沖と牡蠣と赤皿貝などと💦 原稿確認のメールと電話と返信と💦 不確実情報の調べと報告や訂正と💦 丁寧な取材と！徹底的な原稿確認💦 生産者としてただただ食らいついて💦 返信しました💦しゃべりました💦 この場面もたいへんでした💦

みなさま！夜分どうもです！海水温15度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 74.レシピ撮影用サンプルの送付 2018年11月8日 昨日まで４日間の長～い💦密着取材と本取材が終わった！ さて、今日から通常作業と💦 あとは💦【東北食べる通信】さんの指定先に "レシピ撮影用サンプル"の赤皿貝の送付！ あとは💦原稿確認と💦生産者からの手紙〆切💦 ん〰️💦たいへんだ💦

みなさま！夜分どうもです！海水温14度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 73.本取材 無事終了 2018年11月7日午前～お昼過ぎ 沖の養殖施設の牡蠣に付着しているアカザラガイの収穫の取材・撮影は無事に終わって山田漁港に寄港した！ ※詳しくは、【東北食べる通信2018年11月赤皿貝特集号】と【カンブリア宮殿2019年2月14日放送 地方の絶品と生産者の物語を伝える！唯一無二！食べ物付き情報誌の全貌】をご覧下さい。 次の作業は、水揚げした牡蠣や赤皿貝やムール貝を船から岸壁に陸揚げし、洗浄機で付着生物や泥などを洗浄し、作業場内に移動し、洗浄機で落とせない、フジツボやカサネカンザシゴカイやイソギンチャクや海綿動物などの付着生物を 専用の鉈で叩き落とす作業！その作業をしながらのダブル取材💦何をどの様に聞かれたか💦記憶はさだかではないです💦とにかく大変だ！ あとは周辺の風景や！ 菩提寺の高台からの風景！ あとは💦取材終了💦解散💦ですね💦 お疲れ様です💦

みなさま！夜分どうもです！海水温14.9度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 72.丁寧な操船を 2018年11月7日朝6時過ぎ 東北食べる通信&カンブリア宮殿の取材陣を私の船に乗せ、沖の養殖施設に向けて出港！ 山田湾は山に囲まれていて穏やかな湾だ！それでも天候によって荒れ模様もある！その点この日はすこぶる穏やかだった！安心である！ さて！ここで自制だ！漁船でもプレジャーボートでも船長というものは、スピードを出したいものである！ 安全に取材をするのが目的である！ スピードを出すと！揺れる！しがみつかなくてはいけない！水しぶきで濡れる！風にあおられる！人も・カメラや機材も・ノートなども大変になる！ 20代の頃は、他人様を船に乗せると、いい気になりたくて！スピードを出したが、ヒヤッとしたこともある。 やはり自制だ！目的は取材！取材！ 良い記事を作ってもらうために！ 良い番組を作ってもらうために！ 安全第一の操船！ それでもこれでも我ながら ゆっくりすぎんなぁ！ あっ！カメラ構えた！速度は安定につとめよっと！

みなさま！夜分どうもです！海水温15.2度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 71.エンジン始動🚢 2018年11月7日朝6時ごろ 東北食べる通信&カンブリア宮殿の取材陣と私の養殖船に乗船！ セルを回す！ピーッピッピッピッ！ グウーンッグングングングン… エンジン始動！問題無し！ 係留綱を解く！離岸！ロープ等の巻き込みを気をつけながら！ゴースタン（後進）！中立！ゴーヘイ（前進）！いつものルーティーン！ ※ただ本日は取材陣が乗っている！ とにかく丁寧に！事故がないように！集中！集中！普段通りのていで集中💦 やっぱり緊張してんな💦体のこわばりが💦

みなさま！夜分どうもです！海水温15.6度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ ※日々の疲れでアとヤを間違っているのに全く気がつかないでいました。恥ずかしい限りです。 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 70.乗船準備 2018年11月7日朝6時ごろ 岩手県山田湾山田漁港境田 さて、山田魚市場の取材も無事に終わって、 次は 沖の養殖施設に向けて、乗船準備だ！ とにかく安全面の注意をお願いする！ 長靴を指定したいが、狭い船でのカメラワークを考えると、今日は天候が穏やかなので！慣れている靴のほうがいいだろう！ ライフジャケットを人数分！船のスペースの都合で取材陣は6名でお願いした…記憶 船の取材スペースを確保するため 漁具道具を整理して💦一時💦岸壁に移動💦 とにかく一人で忙しい💦 ふぅ💦 「それでは皆さんライフジャケットの準備はいいですね！私の振興丸は先の津波を生き残った老朽船です！傷んでいるところがあるので気をつけて乗船してください！」

すみません訂正です🙇 【食べる通信～カンブリア宮殿～ポケマル】 が正しいです🙇 日々の忙しさで"カンブリヤ宮殿"と間違い入力したまま 気づかずに投稿していたのを反省いたします。関係者の方にはご不快な思いをさせたと思いますお詫び申し上げます。ご指摘いただきまして感謝いたします。

みなさま！夜分どうもです！海水温15.8度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ 【食べる通信～カンブリヤ宮殿～ポケマル】 69.山田魚市場にて 2018年11月7日朝5時半ごろ 東北食べる通信&カンブリヤ宮殿の本取材2日目 「えっと！それでは（取材陣の）皆さん、今から地元の山田魚市場に 剥き牡蠣とムール貝を搬入しに行きます！取材許可はいただいています！長靴でお願いします！無い場合は準備していますので履き替えてください！200mぐらいしか離れていないので近いのですが！車で移動しましょう！それでは出発します！私の軽トラについて来てください！」 さて 山田魚市場に到着だ！ 「それでは（取材陣の）皆さん！今から魚市場に入って行きます！私について来てください！取材許可はとっていますので、魚など水産物や風景などは撮影ＯＫです、私を撮るのはいいですが、他の漁業者や仲買人さんや魚市場の職員の撮影は（プライバシーや肖像権の観点から）気をつけてください！」 ゾロゾロ… 「おはようございます！」「今日は取材だっけ宜しくお願いしやんす！」「おはようござんす！」「オイの取材だっけ！一時 賑やかにすっけぇ！」「取材！取材！俺の取材！」「アカザラガイの取材！」「ケッツラゲー宣伝してもらうの！」 『友！どごだ！どごの取材だ？』 「テレビ！テレビ！テレビ東京！と東北食べる通信っていう冊子！情報誌！」 『ん？ま？頑張れよ？』 ん〰️😓 なんとか魚市場の搬入の取材は 無事に進んでいる！ 次は作業場に戻って、沖作業の準備😰 天気は良い！順調だ！

みなさま！夜分どうもです！お久しぶりです！海水温15.8度 ※YouTubeに 赤皿貝の剥き方 などの動画をアップしてるので参考にしてください！ ※先月の台風19号の影響で 復旧作業に体力を奪われ この書き物も止まってしまいました。自分自身の問題ですが気力が戻らないのは悔しいものです。 先の東日本大震災のショックは凄まじく 過去の記憶が消えてしまい 取り戻すのに相当苦しみました。自分が何者であったのかを思い出せたのは、津波で残った書き物などでした。書けるエネルギーがあるときに書く！ 記憶とは曖昧なもので 私の脳は よくもわるくも書き換えをしてしまいます！食べる通信とカンブリヤ宮殿と素晴らしい経験をさせてもらったことを記憶があやふやにならないうちに書き残したい！さて！更新！ 【食べる通信～カンブリヤ宮殿～ポケマル】 68.少こす待っとでんせ！ 2018年11月7日 本取材2日目 朝5時 この時期この時間 まだ夜明け前で真っ暗 岩手の漁村の私の小さな作業場 東北食べる通信取材陣 & カンブリヤ宮殿取材陣 登場 まずは挨拶「おはようございます！昨日の取材と懇親会！ご苦労様でした！今日も宜しくお願いします！とりあえず作業しながらで！すみません！今 このムール貝を擦りあわせて貝の表面の付着物を落として、不良品を外して、計量と袋詰めしたら剥き牡蠣も持って、山田の魚市場に搬入に行きます！少こす待っとでんせ！」