りりか
2023.11.21お礼が遅くなりました
昨年食べてからずっと、また食べたい!と思いつつ機を逸していて漸くです
今回は白ワイン蒸しの他に、ガーリック焼きにも挑戦
ふわふわの身がやっぱり美味しかった〜
間違いないね!美味し〜い!と、あっという間に殻が山積みでした
ムール貝は美味しいし華やかですよね
見た目もものすごくおしゃれなムール貝誕生日パーティーになりました
ありがとうございました
それと、貝が綺麗に磨かれているのが本当にありがたいです
以前スーパーで軽い気持ちで初めて買ったムール貝は、泥と剛毛?がすごくて、たった5個にどんだけ時間かけてるんだって位擦るのが大変で、もう二度と買わない!ってウンザリでした
調理前の水洗い時にちょっと擦れば良いだけなのは有難さしかないです
ごちそうさまでした!
またよろしくお願いします
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佐々木友彦 | 振興丸
2023.11.26りりか 様
誕生日パーティーで!ムール貝!!
喜んでいただきまして嬉しく思います😄
そうなんです、水揚げ時のムール貝は、
泥や剛毛や付着生物が多く、処理がたいへんなので、漁師もやりたくない水産物ですね…
皆さまのご評価で、一段とやり甲斐がでます。