佐々木友彦さんの投稿

みなさま！おはようございます！海水温11.6度☔ 大雨と強風で警戒・注意が必要な日です <赤皿貝について> 45 ホタテエラカザリ ホタテやアカザラガイの鰓に寄生し生活しているカイアシ(コペポーダ)の１種です。人に害はありません。気になる場合はピッと摘まんではずしてください。 カイアシは、エビ・カニ・オキアミ・フジツボ・ミジンコなどと同じ甲殻類です。カイアシ類は個体数も多く、海洋の食物連鎖において重要な存在ですが、認知は低いです。 カイアシ類は、プランクトン浮遊性が多く、底生性、寄生性も存在します。 そのカイアシ業界の中でも この「ホタテエラカザリ」は特異的な生存戦略をはなっています！ ・生活の場をホタテの鰓にしぼった！ ・甲殻類なのに鎧を脱ぎ捨てた！ ・ホタテの身を傷つけないように軟体化！ ・ホタテの血液をいただきます！ ・寄生の自覚があるので宿主が困らない死なない程度にしたい！ ・たまに同居ホタテエラカザリが多くて宿主(ホタテ)に迷惑をかけます！ ・外見は5つの袋状！足もハサミも触覚もない！ ・根元の部分は口でホタテの血管と直接つながり、ホタテの体と一体化！ ・目に見えるのは雌です！ ・雄は雌の体内の専用部屋にお住まい！ ・卵は雌の体内で受精！発生！孵化！ ・上にある産出孔からノープリウス幼生が泳ぎ出る！ ・雄は幼生のうちに産出孔から雌の体内に入り込むらしい！ ・世界的にも、日本、特に東北にしか、このホタテエラカザリが生息していない！ ・詳しい研究は少ない！得体未知なことが多！ ・15年ぐらい前に出席した、ホタテの会議での基本情報は同じですが、ネットに更に「ホタテエラカザリ」のわかりやすい説明があってとても感謝しています。

みなさま！おはようございます！海水温12.2度☀️ <赤皿貝について> 44 もうチョイ詳しくプランクトンを！ ⚪ペラゴス：漂泳生物 水中や水面を動いて生活する生物です プランクトン、ネクトン、ニューストン、 プランクトン：浮遊生物 はペラゴスのうち、水流に逆えるに足る遊泳能力を持たない生物の総称です。 ・植物プランクトン：珪藻、藍藻、渦鞭毛藻(貝毒 赤潮 夜光虫など) ・微細な動物プランクトン：小型の動物や魚や貝 介などの幼生 ・大型のプランクトン：クラゲやサルパなど ネクトン：遊泳生物、漂泳生物のうち水流に逆らって遊泳できるのがネクトンです。クジラなど海獣、魚類、ウミガメ、ペンギン、など ニューストン：水表生物 アメンボ、カツオノエボシ、流れ藻のホンダワラ、など ⚪ベントス：底生生物 海藻・海草やサンゴ、カキなど貝類、ホヤ類、ウニやナマコなど、 さらに… ⚫ネクトベントス：遊泳性底生生物 ヒラメ、カレイ、ホタテ、アカザラガイ、など

みなさま！おはようございます！海水温13.4度☁️ <赤皿貝について> 43 プランクトン 水の中を浮遊して生活している生物をプランクトンといいます。 プランクトンは水流に逆えるに足る遊泳能力を持たない生物の総称になります。 ちなみに自由に水の中を移動できる魚などは遊泳生物(ネクトン)です。 プランクトンは栄養摂取のちがいで 植物プランクトンと 動物プランクトンで分けられ 生活史のちがいで 一時プランクトンと 終生プランクトンで分けられ 大きさのちがいで 微細・小型のプランクトンと 大型のプランクトンに分けられます アカザラガイなどは 受精卵～付着に必要な足糸が発達するまで変態しながら 浮遊幼生時期 一時プランクトン生活をおこないます。 そして足糸で付着し底生生活・底生生物(ベントス)に移行します。

みなさま！おはようございます！海水温13.0度☀️ <赤皿貝について> 42 ラーバ ラーバとは、動物のプランクトン生活をする幼生、浮遊幼生です。 アカザラガイやホタテなどの場合、 受精卵～トロコフォア幼生～ベリジャー幼生～Ｄ型幼生～殻頂期幼生～成熟幼生期(足糸の発生)と、 ラーバ：浮遊幼生として、海の中を漂いながら、変態と成長をし、 着床器官の足糸が発達準備できたら、 生活の基盤に、足糸で着床し、付着生活に移行します。

みなさま！おはようございます！海水温13.1度☀️ <赤皿貝について> 41 変態 幼生期の変態です。 ※アカザラガイの詳しい専門文献は、いまだ入手できていないので、よく研究がされているホタテや他の二枚貝の幼生の情報を参考にまとめました。 アカザラガイの雄雌の母貝から、 放卵・放精され、受精卵ができる ↓ トロコフォア幼生(坦輪子) ↓ ベリジャー幼生(被面子) ↓ Ｄ型幼生 ↓ 殻頂期幼生(アンボ期) ↓ 成熟幼生期(足糸の発生) 付着生活(足糸で付着)

みなさま！おはようございます！海水温12.8度☀️ <赤皿貝について> 40 天然物が良いか！養殖物が良いか！ 魚介藻類 全般にのべれば ケース バイ ケースです！ 天然物も 養殖物も 生産漁種・時期・年数・大きさ・餌・水温・漁法・仕立て・梱包・流通リレー・保存・調理・食べるかたの体調・食べる時の環境や背景など総じて、味が変化していきます。 アカザラガイでは、 天然種苗がカキ等に付着して天然成長した成貝と、 試験養殖分は、どちらも無給餌の環境等おなじなので味や品質に違いはありません。 むしろアカザラガイは 水揚げ～仕立て～梱包～での品質の劣化が激しいです。 マガキでは、天然採苗で養殖物のほうが、量も品質も安定しています。一部 シングルシードの人工採苗も行われています。 岩カキでは、日本海の天然物の評価が高いです。 ホタテも、天然採苗での養殖物が、量も品質も安定しています、 桁網漁での天然物の成貝も殻が大きくて綺麗で身も力強く美味しいです。 サケ・アワビ・ナマコなどには 人工で育てた種苗の放流事業があります！ よって、人工の稚魚・稚アワビ・稚ナマコが、天然の環境で成魚や成貝または成介に育ちます。

みなさま！おはようございます！海水温12.8度🌧️ <赤皿貝について> 39 無給餌養殖・給餌養殖 養殖は、海での養殖と、陸上での水槽をもちいた養殖と、違いがあります。 ここでは海での養殖を前提に説明します。 アカザラガイ(試験養殖分)は海の中の、微細なプランクトンやデトリタスやミネラルを自身で取得します、よって人が餌をやる必要がないため、 無給餌養殖になります。 介類・藻類では、カキ・ホタテ・ホヤ・ワカメ・コンブ・ノリなども、無給餌養殖です。 餌を人があたえなければならない魚介類は 給餌養殖となります。 マグロ・タイ・ハマチなど魚類全般と、 ウニ・ナマコ・アワビなどの介類も 給餌養殖です。

みなさま！おはようございます！海水温12.8度☀️ <赤皿貝について> 38 天然物か養殖物か アカザラガイ(1～5cm)の種苗(稚貝)は天然で付着、出荷サイズ(私の規格5～8cm)まで天然で勝手に成長！ 5cm未満のアカザラガイを、現在、試験養殖中(無給餌) ※失敗の連続です マガキの場合 天然採捕した種苗(宮城から購入) 養殖(無給餌) 他の事例(無給餌) ・ホタテの場合(私は長年の採算割れで終了) 他の産地から天然採捕した種苗を購入、養殖 ・岩カキの場合一部人工採苗有り、 ・マボヤの場合、(私は少量天然物です） 漁家の水槽で人工採苗も有ります、天然種苗も有ります ・ワカメやコンブの場合、人工採苗での養殖が一般的です、天然物も有ります ※ややこしいと思います！ 天然採苗か人工採苗か 天然物採捕か養殖物か 無給餌か給餌か 採苗、採捕、種苗、 漁業者は経験的に瞬時に使い分けています、説明には時間も説明力もかかります、実際の現場を数多く知ることが必要になってきますので、近くの海・漁場・浜・生産の現場に1回でも2回でも訪れていただければありがたく思います。

みなさま！おはようございます！海水温12.5度☀️ <赤皿貝について> 37 餌 アカザラガイやホタテ・カキ・ムール貝・ホヤなどは、 生命のスープとして、海水に溶け込んでいる、小さなプランクトンやデトリタス・ミネラルを取り込んで、エネルギーにします。 デトリタスまたはデトライタスとは、 生物の死骸や生物由来の物質の破片とか 微生物やそのもの死骸や細胞の破片や、 排泄物など、微細な有機物の粒子です。

みなさま！おはようございます！海水温11.9度☀️ <赤皿貝について> 36 貝柱(閉殻筋)は1つか？2つか？ 二枚貝の貝柱は2つです！もしくは退化して1つです！私はその事実を知らず長年養殖漁業をしていたことを恥じています。 単筋：牡蠣・ホタテ・アカザラガイは貝柱(後閉殻筋)が1つです(前閉殻筋は退化消滅しています) 等筋：アサリ・シジミ・ハマグリなどは ほぼ大きさが同じくらいの２つの貝柱があります 不等筋：ムール貝・イガイ・タイラギなどは大きい貝柱(後閉殻筋)と小さい貝柱(前閉殻筋)です 私が養殖生産で身近だった、牡蠣・ホタテ・アカザラガイ・ムール貝(よーく見たら小さい前閉殻筋がありました)は1つの貝柱しかなかったので、二枚貝の貝柱は1つしかないと誤認していました⤵️ 身近の漁業と介護と震災とで、井の中の蛙だった自身を認識 反省し、常に漁業道！精進してまいります。