山岡翔平 | ヤマオカサンチ

福岡県飯塚市でメロンを中心に野菜づくりをしている ヤマオカサンチの山岡翔平です。 メロンは一株に一玉だけを実らせる「一木一果」で栽培しています。 たくさん実をつけるより、 一玉にしっかり栄養と想いを込めることを大切にしています。 網目の美しさ、果肉の質、口に入れたときの甘さと後味。 どれか一つではなく、 「また食べたい」と思ってもらえるバランスを目指して 毎日メロンと向き合っています。 メロンのほかにも、 ほうれん草やスイートコーンをはじめ、 その季節ごとの旬の野菜を栽培しています。 季節の移ろいを感じてもらえるような、 「今いちばん美味しいもの」をお届けできたら嬉しいです。 もともと農業を学び、指導する立場にいた経験がありますが、 「自分の手で育てた作物で、誰かを喜ばせたい」 その気持ちが強くなり、独立しました。 ご自宅用はもちろん、 大切な方への贈り物としても 安心して選んでいただける作物づくりを心がけています。 食べてくださった方の 「美味しかった」の一言が、 何よりの励みです。