これで訳ありなんですか?!とても思えません。見るからに瑞々しく、もうこれは早速調理しなくては生産者様に申し訳ない!勿体ない!と、届いて直ぐに取り掛かりました。何といっても段ボールに盛り沢山入っていたので、いろいろなレシピで「とうもろこし尽くし」のお夕飯にしました。
まずは生産者様オススメの、皮付きレンチン5分!そのままパクパク。お昼ご飯に娘と軽く2本ぺろり。とうもろこしの甘さとふわぁ〜と口の中に広がる香り、新鮮なシャクシャク感もほんのり残って美味し〜い!
そしてお夕飯には。。
①生で素揚げして甘から醤油を絡めて、青のり少々の唐揚げ。
②レンチンしてから芯を切り離して衣で揚げた天ぷら。なすや舞茸と一緒に。もちろんヒゲも食べられます!
③生からフライパンでバターを少々、じっくり回しながら焼いてお醤油タラ〜リ、焼き目も香ばしい焼きとうもろこし。
④調理している間にポロポロこぼれてしまった粒は、チーズと合わせてトローリ、周りカリッと焼いたチーズもろこし。
⑤メインはもちろんとうもろこしご飯。塩もなんにも入れません。とうもろこしだけ。炊く時は切り離した芯は絶対入れます!炊けたら熱々ご飯にバターを少し乗せてお醤油を掛けたら、、みんな大好きなとうもろこしご飯です!
大人の家族4人(女子3+パパ)もうお腹いっぱいになりました。それでもまだ半分残ってますので、全部皮付きで茹でて実家にお裾分けしました。
この度は、とっても美味しいとうもろこしを、そして真心のこもった生産者様のお気持ちが伝わるような逸品を、ありがとうございました。また是非お願い致します!