佐藤孝次 | 神恵内ウニ養殖部会

【冬の生うに】北海道神恵内村より、”冬限定”の生うにを”期間限定”でお届けします。ミョウバンを使用していない、無添加の生うに。 夏の天然物とは一味違う、冬だからこそ味わえる美味しさをぜひご堪能下さい。 【漁業者有志で結成した”神恵内ウニ養殖部会”】本業のかたわら、冬に食べられる美味しいウニを目指して毎年養殖方法の改良を重ねてきました。 試行錯誤を繰り返して9年目の挑戦。今年から新たな体制でスタートしました。 ”美味しかったよ”の一言で報われる喜びをかみしめ、今後もより良い方法を探求し続けていきたいと思っています。北海道・神恵内村・漁業者の応援をよろしくお願いします！