佐賀県神埼市

本間昭久

本間農園

◆お客さまへのごあいさつ
本間農園の本間昭久です。栃木県出身。佐賀県神埼市在住です。シンボルマーク「稲とニワトリ」は大地との循環農業を表しています。

◆人も鶏も山地も元気で幸せな養鶏場を作りたい
20代の頃、農業法人で自然養鶏等の仕事をしていました。その後、農業以外の仕事も経験しましたが2009年に佐賀県の山地、神埼市脊振町で採卵養鶏を始めました。最初は夫婦2人で小規模に行っていましたが、自然な黄色い卵を喜んでくださる方が増えて、2015年から鶏舎を増設し規模を拡大させました。人も鶏も山地も元気で幸せな養鶏場を作りたいと日々励んでいます。

◆生産物・地域の紹介
本間農園の養鶏場がある脊振町は自然豊かな山地。ニワトリたちは360度森林に囲まれた山の中で新鮮な空気、きれいな水、太陽の光がそろった最高の環境でのんびり過ごしています。
本間農園のニワトリ達は産まれてすぐヒヨコの頃から自然養鶏法に基づいて育てられます。ヒヨコ達は自然な堆肥熱を利用した温かな寝床と足腰が丈夫になるように工夫された部屋で生活します。それから玄米食で胃腸が丈夫になり、青草なども食べて薬剤に頼らなくてもよい元気いっぱいの母鳥に成長します。
豊かな環境の中で何でも食べて、元気いっぱい走り回るニワトリたちの自然な黄色い有精卵はくさみがなく、卵かけご飯が美味しい!と好評です。

◆伝えていきたいこと
里山、田舎と聞くと、現代の若い人はインフラも整備されず、過疎化、高齢化が進み、娯楽も少なく不便で何もないところというイメージを持っている思います。しかし、清潔な水とおいしい空気、騒音のない静寂、星がよく見える暗い夜など、良いことがたくさんあります。また、暮らしていくには常にお金が必要という都市部とは違い、野菜やお米を無農薬で自分で作り、シイタケを栽培し、協調と労働によって木材や薪が手に入り、炭を作り、食べ物を保存し、知恵とひと手間によって心豊かな暮らしを送ることができると感じています。
脊振の農業者として、農業体験や山村留学など、都市と山地の橋渡しの役割も果たしていきたいと思っています。

本間昭久さんのコミュニティ

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本間昭久 | 本間農園
2019.04.22.
本間農園のパンフレットができました!
今まで無かったんかい…とツッコまれそうですが遅くなった分、スゴく良いものができました😆
嬉しい〜。
たくさんの人に見てもらいたいです!

あこ
2019.04.03.
昨夜は、月見トロロキツネ蕎麦を作りました。
ほんまさんの卵がキツネの、下に隠れています。はがして撮影すればよかったですね。ご馳走様でした。

本間昭久 | 本間農園
2019.04.03.
月見そば、月見うどん、美味しいですよね〜。
ご飯も美味しそう😍
あこ
2019.04.03.
まずはもちろん、卵かけご飯で頂きました。スーパーで買っていたので、本当によく味の違いがわかりました。からの硬さ。消毒液の匂いが全くしないこと感動しました。いつもスーパーの卵パックを開けた途端にする顔が歪むほどの消毒液の匂いには毎回参っていました。
商品 : 発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵40個「ほんまの卵」 | 2,548 円

本間昭久 | 本間農園
2019.04.03.
美味しく食べていただいて、ありがとうございます。
スーパーの卵の消毒液の匂い、確かに大規模の洗卵センターでは消毒液しっかり使われています。
あこさんは繊細な感覚をお持ちなんですね。
そんなあこさんに喜んでもらえて、嬉しいです😊
yumimi
2019.03.29.
残りわずかの卵ちゃん、今日は家族そろっての夕食なので、すき焼きに😁

卵はすき焼きの主役ではないけれど、絶対にはずせない名脇役‼️

美味しいね~と食べてると、主人の一言。

肉ももちろんうまいけど、卵がうまいから余計にうまいんじゃないか。

って😃✌️

本間昭久 | 本間農園
2019.03.31.
ご主人に拍手👏😄
ありがたいお言葉です!

手前味噌ですが、ほんまの卵はくさみがないので名脇役になると思います😉
ありがとうございます!
yumimi
2019.03.27.
毎日美味しく頂いてます😄

卵料理はあんまり美味しくないって事はないと思うんですが、単純にゆで卵‼️
卵の味がよくわかって、って卵の味だけなんですけど(笑)

美味しかった😋🍴💕

本間昭久 | 本間農園
2019.03.28.
ゆで卵も美味しいですよね〜
うちでは古味噌をすこ〜しだけつけて食べたりしてます。
ゆで卵レポートありがとうございます!
yumimi
2019.03.24.
テッパンのタマゴかけご飯🐣

五味農園さんのほうれん草に君嶋きのこ園さんの椎茸と具だくさんのたまごスープ🐣

主人のリクエストの卵焼き🐣
半分は森田さんのあおさ入りで😁

濃厚でたまごの味が濃い😮どれも美味しかったです😋🍴💕
卵焼きは他の事やりながなら焼いてたので、ちょっと焼きすぎ( ´△`)これは私の腕の問題(笑)

オススメのスクランブルエッグは火を入れすぎないように気をつけます😆💣✨
商品 : 発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵40個「ほんまの卵」 | 2,548 円

本間昭久 | 本間農園
2019.03.24.
yumimiさま

手書きのメモ📝書きしましたおかみです。

とってもおいしそーーな料理にしてくださってありがとうございます❤️
試食にうかがいたいぐらいです。
( *´艸`)
またいろんなメニューにチャレンジして、お知らせいただけると嬉しく思います。
ありがとうございます✨

本間農園おかみ
yumimi
2019.03.22.
1つの割れも、ヒビもなく、無事受けとりました。有難うございます😄

40個なので、10個入りのケースではなく、なんて言うのかわかりませんが、20個とか30個とか並べる仕切りのようなの?
かと思っていました。

10個入りのケースのほうが、届いてから冷蔵庫で保存するのにも勝手がいいので嬉しいです😌🌸💕

ビッシリと書かれた手書きのメッセージも有難うございます。

鶏さんの様子が、ほのぼのと目に浮かぶようでほっこりとしました(*´ー`*)

明日早速いただこうと思いますが、やっぱりテッパンのTKG?
でも明日の朝ごはんは🍞の予定だし…😖

オムレツ?目玉焼き?悩みます(;´д`)


商品 : 発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵40個「ほんまの卵」 | 2,548 円

本間昭久 | 本間農園
2019.03.22.
無事に届いて良かったです。
TKGはまだ後日でも大丈夫ですので、ゆっくりいろいろな料理等でお楽しみ下さい。
オススメはスクランブルエッグです。シンプルに塩味で食べると卵の味がよく分かりますよ。
ありがとうございます。
swn3
2019.03.22.
届きました🐣
どうもありがとうございますm(__)m
卵は弾力があって、綺麗な黄色でとても美味しそうです😊
可愛いおまけまで頂いて、ありがとうございました😍
温かさが伝わってきます。大事にいただきます。
また、よろしくお願いしますm(__)m

商品 : [お試し]発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵20個「ほんまの卵」 | 1,080 円

本間昭久 | 本間農園
2019.03.22.
割れやヒビはありませんでしたか?
きれいに写真撮っていただいて、嬉しいです。
ありがとうございます。
なかよし
2019.03.15.
本間さま
ひとつも割れなく無事に届きました!
綺麗なたまごですね
幸せに育った鶏さんのたまごを
いただくのが楽しみです!
ありがとうございます😊
商品 : [お試し]発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵20個「ほんまの卵」 | 1,080 円

本間昭久 | 本間農園
2019.03.16.
なかよしさま、ありがとうございます!
割れが無くて良かったです。ホッ。
苦手で無ければ1個は卵かけごはんで食べてみて下さい。
違いが分かると言う方が多いです。
その他、いろんな形でお召し上がりくださ〜い。