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ご挨拶 初めまして。HANAPの橋澤義憲と小百合と娘の杏奈です☺️ 私たちは、千葉県の外房九十九里浜の南端にある"千葉県唯一の村"の長生村(ちょうせいむら)というところに東京小金井市から2019年に移住をし、2020年12月セイヨウミツバチ1群から養蜂をスタートしました🐝✨ 2021年から養蜂を専業とし、新規就農しました。 今では、長生村内に3ヶ所、隣のサーフタウンで人気の一宮町に1ヶ所、少し山の方にある大多喜町に1ヶ所養蜂場を構えて、約40〜50群のミツバチから四季折々のハチミツ(百花蜜)を夫婦2人で採っています🍯✨ 百花蜜はその地域に咲く様々な花からミツバチが自然に作り出した、その地域の味を凝縮したまさに地域の象徴と言えるはちみつです。 そこだからできた風味、そこでしかできない風味のはちみつは唯一無二のものになります。 また単花蜜は一つの花の蜜が多いのですが、百花蜜は様々な花の蜜から作られている為、複雑に花の蜜がブレンドされ、旨味が強いものが多く、マイルドで食べやすい印象です。 私たちは、この百花蜜をただ百花蜜として販売するのではなく、採れた場所と採れた日毎に商品にして販売しています。 また、はちみつは全てテイスティングをし風味の特徴を添えてお届けしております。 ぜひ、地域の違い、季節の違いによって異なる風味を楽しんで頂けたら嬉しいです🍯✨ 今後、はちみつやミツバチの面白さ、自然環境にも興味を持ってもらえるよう、日々の養蜂の様子や役立つ情報などもお届けします！ 沢山の方に読んでもらえると非常に活力になります💪ぜひ、フォローして読んでもらえると嬉しいです🧡 また、はちみつの事、ミツバチの事、私たちの事、何でもお気軽にご質問メッセージしてくださいね😊 これから、よろしくお願い致します🐝💕 HANAP 橋澤　義憲・小百合