御沓寛司 | グリーンアース

おんせん県大分の長湯温泉にあるビニールハウスで夏～秋はカラーピーマンを栽培し、他に原木しいたけを生産している小さな農園です。コロナ禍の今、新鮮で栄養価も高く赤・黄色・オレンジとカラフルで心も元気になるような野菜をお届けいたします。 ☆カラーピーマン 当農園のカラーピーマンは有機質肥料を使用し苗からグリーンピーマン（画像）に、更に完熟させて赤・黄色・オレンジのカラーピーマンとなります。完熟させている分、ピーマンの苦みえぐみはなく栄養価も高いです。保存の仕方により日持ちもしますし、ビタミンカラーでお料理に彩りを添え食卓を華やかにしてくれます。まだまだ知名度が低いカラーピーマンを一度お手に取って食して頂きたく産地から皆さまへ・・・安全で採れたての野菜をお届けします！ ☆原木しいたけ 九州は大分県の中でも名産地の竹田市からぷりっとした美味しい原木しいたけのご紹介です。しいたけは「クヌギ」の原木を使用し、伐採後、約１メートル毎に切断し少し寝かせた後に菌を植え付けます。植え付け後は木を組んで菌が回るのを二夏待ちようやく収穫ができます。風や陽の当たり方などにも気を配りながら丁寧に育てたしいたけです。菌床栽培と違い近頃の天候に左右される事もありますが、おいしく育った本場のしいたけをぜひ食べていただきたいです。