高木敦郎 | たかぎさんちのおこめ

濃尾平野で6代続く米農家です。 昨年、「いのちの壱」を試作したところ、驚くほど美しく美味しいお米ができました。 炊き上がりのご飯はピカピカ輝き、粒が大きめです。 また、もっちりとした食感で、味もしつかりしています。 今年はこのお米をまだ食べたことがない人にも味わってほしいと思い、出品することにしました。 また、これまて長年作ってきた「あいちのかおり」は、クセがなくスッキリとして上品な味わいです。 こちらは10月末の収穫、出品を予定しています。