hukuhuku2022.4.11北海道森町の青ツブ(ヒメエゾボラ)元気な青つぶ貝が届きました。まず大きな青つぶ貝でビックリ!!小さい冷凍のつぶ貝しか知らなかったので、、、また唾液腺の処理も大変でした。生の刺身に15個ほど 後はまず湯がきました。生の青つぶ貝生まれて初めてお刺身で頂きました。甘みがあり コリ、コリと美味しく頂きました。後は旦那の晩酌のおつまみを色々と作りたいと思います。いいね!コメント