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みんなの投稿

  • 吉永昭二 | 西地ファーム

    吉永昭二 | 西地ファーム

    2025.10.15
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    お待たせしました。明日10月16日よりゆこうの青果の販売がスタートします。 ゆこうはその生産がほぼ徳島県です。徳島のかくれた特産品として、近年注目を浴びています。 やさしい柑橘ですので、野菜サラダのドレッツシングやジュース作りにおすすめです。
  • エメラルドオリーブ

    2025.10.14
    先ず、迅速にお送りいただき感謝しています。開けるとゴロっゴロした立派な生姜が出てきてびっくりしました。しかも囲い生姜なんですが、新鮮です。切り口を見れば一目瞭然、大事に保存されていたことがわかります。 我が家のことで申し訳ないですが、ここ数年、囲い生姜を蒸して乾燥してパウダーにして、料理に使っています。特に朝、スムーサーまがい(野菜、果物にミルクやヨーグルト入り)に、生姜パウダーを入れて飲んでいます。特に寒い時期には、生姜はかかせません。 今後とも、宜しくお願い致します。 1つ質問ですが、頂いた生姜をそのままで料理にも使いたいので、1番良い保存方法をお聞きしたいです。
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    吉永昭二 | 西地ファーム

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    2025.10.14
    エメラルドオリーブ様 この度は囲い生姜2kgをお求めくださり、ありがとうございます。 そしてご丁寧なご投稿をありがとうございます。 とても嬉しいです。 ご自身で生姜パウダーを作られるとは、なかなかたいへんな作業と察しますが、 生姜エキスいっぱいの生姜パウダーになることと思います。私も楽しみになってきました。生姜パウダー入りのスムーサーも健康的ですよね。私もスムーサー好きで、寒くなると、生姜そのものや、自社のしょうがパウダーをエメラルドオリーブ様のように小松菜、バナナ、ヨーグルトで飲む機会が多くなります。 生姜の保存は、少しぬらした新聞紙(あまりぬらすとカビの原因になるのでご注意です)で生姜を巻いて、常温保存をおすすめいたします。 生姜の味と香りが濃いので、薬味やお料理にでもぜひお楽しみくださいませ。
  • 吉永昭二 | 西地ファーム

    吉永昭二 | 西地ファーム

    2025.10.3
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    徳島県のかくれた特産品のゆこうです。 酸味がやさしいので、酸っぱ過ぎる柑橘が苦手な方におすすめです。 手作りジュースや、スムージー、サラダのドレッツシング等にご利用ください。 あまり知られていない柑橘ですが、ファンの方急増中です。 10月16日より発送スタートします。 収穫量も収穫時期も非常に限られれいるので、2週間弱の販売となります。
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  • 吉永昭二 | 西地ファーム

    吉永昭二 | 西地ファーム

    2025.8.27
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    令和の新米、武士の握飯米も販売スタートしました。 むっちり、もちもち、冷めてもおいしいアキサカリです。
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  • 吉永昭二 | 西地ファーム

    吉永昭二 | 西地ファーム

    2025.8.26
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    新商品のご案内です。 <生姜バカ一代> 生姜のすりおろしがバカほど入ったポン酢です。 酸味はゆず果汁と、徳島県のかくれた特産品のゆこう果汁でとりました。 冷奴、湯豆腐に最高です。 オリーブオイルを加えると、カルパチョソースにもなります✨✨👍
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  • ししゃも

    2025.6.5
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    この度はお世話になりました🙇すぐ調理ができて嬉しいです。混ぜご飯と穂先とわかめのおつゆを作りました。とても美味しいです😊たけのこが大好きなので、この時期に購入できてありがたいです😊
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    吉永昭二 | 西地ファーム

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    2025.6.9
    ししゃも様 この度は皮付きたけのこの水煮セットをお求めくださり、たいへんありがとうございました。 そして、早速たけのこをいっぱい使って美味しそうに調理くださり、お喜びいただき、私もとても嬉しいです。たけのこがお好きな方に美味しいと言っていぢけるのは、たいへん光栄です。 ご投稿、本当にありがとうございました。 また、来年も美味しい水煮ができるよう、がんばりたいです。
  • みのいし

    2025.5.20
    吉永様 今回は大変お世話になりました。吉永様から頂いた筍を、厚めにスライスして筍ご飯を作りましたところ、私の好きな、筍本来が持つ味わいと香りを、感じることが出来ました。スーパーで一年中売っている皮無しの水煮では到底味わうことの出来ない、大変な美味しさを感じる事が出来ました。美味しい筍を届けて下さり、本当にありがとうございました。
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    吉永昭二 | 西地ファーム

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    2025.5.21
    みのいし様 この度は皮付きたけのこの水煮セットをお求めくださりありがとうございます。果たして、みのいし様のご要望に合うたけのこが届けられるのか、たいへんドキドキしていましたが、喜んでくださり、私もとても嬉しく、ホッといたしました。ご投稿ありがとうございます。来年も美味しいたけのこの水煮を頑張って作りたいと思います。引き続きどうぞよろしくお願い致します。
  • ねと

    2025.4.29
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    春は筍、茹でて真空パックにされた物が購入出来るなんて嬉しい事!早速煮物。残りは何を作ろうか・・同封されてたレシピも美味しそう! 写真が余り上手くいかなくて残念だけど・・煮物は美味しく出来ましたよー♪
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    吉永昭二 | 西地ファーム

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    2025.4.30
    ねと様 この度はたけのこの水煮(5パックセット)を お求めくださり、ありがとうございます。 配送でご迷惑をおかけしましたが、快く商品をお受けとりくださり、重ねてお礼申し上げます。たけのこは、早速煮物をお作りくださっかのですね✨きれいな器に入って、美味しそうで、私もたいへん嬉しいです。きれいなお写真です✨残りのたけのこも、ぜひお好きなお料理でお楽しみくださいませ。本当にありがとうございます。
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