安川光代 | ヤスカワ農園

初めまして このたびはプロフィールをご覧いただきありがとうございます。 今年度よりヤスカワ農園を引き継ぎました安川光代と申します。昨年はぶどう作りと出荷の手伝いをし、今年は一人で、皆様の手を借りながらぶどうを育ててきました。７月現在、昨年と同様に、糖度が上がってきております。 実家はみかん農家で農業には慣れ親しんでおりました。 ぶどうは育てるのが大変、手間がかかるという話と聞きました。それでも安川善久様の作るぶどうが美味しく、作ってみたいという気持ちが湧きました。 ヤスカワ農園は巨峰とシャインマスカットを生産しております。 和歌山県の高野山麓に位置する橋本市は昼夜の寒暖差が大きく、朝露が発生し、ぶどう作りには適しています。 日々成長していくぶどうに負けないよう、美味しいぶどうを作るために奮闘していきます。今後ともよろしくお願いいたします。 安川善久様のプロフィール 1936年生まれです。農業とは関係のない職種でした。六十になって、実習を含む農業講座を一年受講しました。当時手間がかかると敬遠されていた葡萄に挑戦したのが馴れ初めでした。自然の中で果物を作る喜びは、物言わぬ相手に最大の持ち味を出させることあると思います。この試行錯誤に、はまってしまいました。より旨いものを作りたい思いで毎日を過ごしています。