山口 博 | 突魚専門 山光鮮魚

突魚専門 山光鮮魚は、魚突き専門の素潜り漁師です。鮨店、日本料理店を始めとした高級な飲食店へ魚を提供しており、ミシュランガイド掲載店ともお取引させていただいています。 山光鮮魚は、魚突きが他のどの漁法にも優る素晴らしい漁法であると確信を持っており、そのため魚の取り扱いには一切妥協しません。安売りはできませんが、本当に良い魚を求める方には必ず納得いただけると思います。 高級料理店で提供されるものと同じ高品質な魚をぜひお試しください。