山梨県西八代郡市川三郷町

秋山茂仁

スロースキッチン

大塚にんじんバタージャム

市川三郷町地域おこし協力隊の秋山と申します。
市川三郷町特産品の一つである"大塚にんじん"、その風味豊かなにんじんをぜひ全国の皆さまに知っていただきたい、との想いから生産に携わり、その加工品を増やしたく大塚にんじんバタージャムを商品開発、販売しています。

大塚にんじんの特徴の一つとして"豊かな甘み"があります。その甘みを活かし、りんご、オレンジ果汁を加えることでよりフルーティーに、さらにバターを加えることで風味にコクをつけました。保存料などの化学合成添加物を加えない手づくりジャムです。身体に優しいジャムですのにんじん嫌いなお子様にも召し上がっていただけます。トーストはもちろんヨーグルトなどの乳製品などにお勧めです。ぜひご賞味ください。