▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。

▼商品概要
　この谷奥深（たにおぶか）の地域は、私が嫁いできた（約３５年前）頃から、沢山の梅を栽培していました。出荷できる時期は和歌山県内他地域と比べ１～２週間遅くなりますが、その分、深みのある青梅(大梅)に仕上がっていると思います

▼品種・味の特徴・食べ方
　規格外品です。写真をご覧ください。風雨やヒョウなどが降り梅に小さな傷が入ったり、人間でいう「かさぶた」のような状態になったりしたものは当然のことながら規格外品となります。また、Sサイズや斑点のあるものも同様に規格外品です。
　このような梅を集めて販売をさせていただきます。（収穫量に対して５～１０％程度出てしまいます。
　品質には特に問題はないのですが、見た目が悪いので梅ジュースや梅ジャム、梅肉エキス（１００％）にします。我が家も作っています。

▼栽培/生産方法、こだわり
　低農薬仕様としており、除草剤は使っていません。冬場には有機肥料を使い土壌改良も行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
（発送開始予定日など）
　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。
　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。

▼送料無料制度について
　令和５年４月から令和６年１月まで（予定）の配送料については、橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。



梅ジュースを作る場合は、なるべく早めにお使いください。

※【規格外品】青梅（品種、サイズとも混合・2kg限定）梅ジュースなど加工用　

梅ジュースにするために冷凍しました😉夏の必需品です。またお願いします

くみちゃん

お待たせしました！　最後に白加賀登場です。

▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。

▼商品概要
　この谷奥深（たにおぶか）の地域は、私が嫁いできた（約３５年前）頃から、沢山の梅を栽培していました。出荷できる時期は和歌山県内他地域と比べ１～２週間遅くなりますが、その分、深みのある青梅(大梅)に仕上がっていると思います。
　選果機により選別しますが、サイズはMからＬ、2Ｌ、3L以上と4つの等級に区分して販売させていただきます。

▼品種・味の特徴・食べ方
　この品種は、梅酒、梅ジュース、カリカリ梅、梅ジャム、梅干しなど、何にでも利用できます。この品種、私は大好きです。
　梅干しにする場合は、少し黄色くなり甘酸っぱい香りが出てきたところで漬けるのが良いです。また、より健康志向の方は、梅肉エキス（１００％）を作ることをお勧めします。我が家も作っています。

▼栽培/生産方法、こだわり
　低農薬仕様としており、除草剤は使っていません。冬場には有機肥料を使い土壌改良も行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
（発送開始予定日など）
　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。
　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。

▼商品の品質、及び価格
　少しキズ等があるかもしれませんが、品質には問題ございません。

▼送料無料制度について
　令和５年４月から令和６年１月まで（予定）の配送料については、橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。

商品到着後、なるべく早めにお使いください。（梅干しは別です。）

最後に登場・梅の名品（白加賀）Lサイズ(梅酒、ジュース、梅干しなど)谷奥深産

こんにちは😃
先日、梅を購入させていただきました。カリカリ甘梅を作ろうと思っていたのですが、まず梅シロップを作ってみました。またカリカリ甘梅用に購入させていただきたいです。

あや

コメントをせずに写真のみupしてしまいました。ありがとうございます。梅シロップの出来上がりが、楽しみです♪

ぽん

※（規格外品）青梅（南高・白加賀ほか）サイズ混合、梅ジュースなど加工用　

😄　【６月中旬から下旬にかけて順次発送させていただきます】
😄　「南高」という品種は、柔らかくて比較的種が小さいという特徴があり、梅酒、梅ジュース、梅干しなどオールマイティーに使えるのが特徴です。

※　送料は無料です！
▼送料無料制度について
　令和５年４月から令和６年１月まで（予定）の配送料については、橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。

▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。

▼商品概要
　この谷奥深（たにおぶか）の地域は、私が嫁いできた（約３５年前）頃から、沢山の梅を栽培していました。出荷できる時期は和歌山県内他地域と比べ１～２週間遅くなりますが、その分、深みのある青梅(大梅)に仕上がっていると思います。
　選果機により選別しますが、サイズはMからＬ、2Ｌ、3L以と4つの等級に区分して販売させていただきます。サイズを区分する意味合いは、例えば、梅干しにする場合、サイズにより漬かり具合が変わり、均等な仕上がりになりませんので、あえて、区分しています。同じようなサイズで揃えることが大切です。
なお、出荷当日の選果の状況により上位等級が混ざることがありますのでご了承願います。
　当地域は開花から受粉時期にかけて天候が悪く（遅霜被害や低温障害、長引く降雨など）、実が付いていない枝がたくさんあります(>_<)
　したがいまして、出荷前の状況を見ながら注文をお受けしたいと思っています。

▼品種・味の特徴・食べ方
　梅酒、梅ジュース、梅干しなどにします。梅ジュースにする場合は、いったん冷凍しておくと果汁が出やすくなるのでお試しください。なお、梅干しにする場合は、少し黄色くなり甘酸っぱい香りが出てきたところ（黄色みがかったところ）で漬けるのが良い思います。また、より健康志向の方は、梅肉エキス（１００％）を作ることをお勧めします。我が家も作っています。

▼栽培/生産方法、こだわり
　低農薬仕様としており、冬場には有機肥料を使い土壌改良も行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
（発送開始予定日など）
　令和５年の収穫・出荷は、６月中旬からとなる見込みですのでご了解をお願いします。
　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。
　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。

▼商品の品質など
　　選果機を通すことにより、少しキズ等があるかもしれませんが、品質には問題ございません。



【６月中旬から発送】青梅（南高）Lサイズ(梅酒、梅ジュース、梅干)

この度はありがとうございました。2日置いて青梅と熟した梅に分けて梅干しを作りました。梅シロップも青梅で少し作りました。谷奥深ってどんなところなんだろう、遠くから届いたんだなぁと思いを馳せながら梅仕事を楽しみました。

みみ

注文してすぐに届きました。浜松は先日の台風による大雨で梅が落ちてしまったため青梅が手に入らず梅シロップ作りを諦めておりましたが谷奥深ファームさんの出品を見つけて注文させて頂いた次第です。傷や傷み具合いで無理そうな梅を避けて下処理をしましたが余分に入れて下さっていたので2キロありました。初の梅シロップ、出来上がるのが今から楽しみです。この度は本当にありがとうございました。

ちーすけ

上田さま
本日梅を受け取りました。さっそく2kgをはちみつで漬けました＾＾　丁寧迅速な対応をありがとうございます！


ねね

【６月中旬から発送】青梅（南高）Ｍサイズ(梅酒、梅ジュース、梅干)

本日、届きました！
初めてのシロップ作りで上手く梅のいい味が出せるか楽しみです。
ありがとうございました。

如月皐月

本日、届きました。
立派な梅をありがとうございました。

ノン

▼自己紹介
　みなさんこんにちは。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　この谷奥深という地域は、文字のとおり「谷」の「奥」の「深」い所です。耕作できる農地も限られていることから大量栽培はできません。
　場所にもよりますが日照時間が短く、また、一日の気温差が大きいのが特徴です。このような条件不利地域ではあるものの、露地栽培における適地適作の下に、先祖から農業を受け継いできました。
　谷奥深ファームとしましては、この地において香り高い農作物を作ること、そして、野菜や果物を新鮮な状態でお届けすることが使命であると思っています。

▼商品概要
　この谷奥深（たにおぶか）の地域は、私が嫁いできた（約３５年前）頃から、沢山の梅を栽培していました。出荷できる時期は和歌山県内他地域と比べ１～２週間遅くなりますが、その分、深みのある青梅(大梅)に仕上がっていると思います。
　選果機により選別しますが、サイズはMからＬ、2Ｌ、3L以上と4つの等級に区分して販売させていただきます。
　今回は白加賀３L以上を集めています。

▼品種・味の特徴・食べ方
　この品種は、梅酒、梅ジュース、カリカリ梅、梅ジャム、梅干しなど、何にでも利用できます。しかし、この大梅はできれば梅酒に利用されることをお勧めします。（見て楽しむこともできます。）
　梅干しにする場合は、少し黄色くなり甘酸っぱい香りが出てきたところで漬けるのが良いです。また、より健康志向の方は、梅肉エキス（１００％）を作ることをお勧めします。我が家も作っています。

▼栽培/生産方法、こだわり
　低農薬仕様としており、除草剤は使っていません。冬場には有機肥料を使い土壌改良も行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
（発送開始予定日など）
　収穫の当日または翌日に発送を予定していますので、新鮮な状態でお届けできると思います。
　なお、収穫は天候に左右されますので予定より遅れてしまう場合もございますが、ご容赦願います。（クール・冷蔵）で配送しますので劣化は最小限に抑えることが出来ると思います。

▼商品の品質、及び価格
　少しキズ等があるかもしれませんが、品質には問題ございません。

▼送料無料制度について
　令和５年４月から令和６年１月まで（予定）の配送料については、橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。

青梅・大梅（白加賀）３L以上サイズ(梅酒など)谷奥深産

梅届きました。早速梅酒と梅酢を作りました！今年は少なめにしました。

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