谷口敬子 | 株式会社シルクファーム

　株式会社シルクファームは、鳥取県西部で、さつまいもやいちご、玉ねぎ、ミニトマトなどを生産しています。約30人のスタッフが農作物の生産に取り組んでいます。 　鳥取県西部は、伯耆（ほうき）富士と呼ばれる名峰大山（だいせん）や日本海に囲まれ、おいしい水やミネラル豊富な土壌、適度な寒暖差など、おいしい野菜や果物が栽培できる地域です。 それらのおかげで、栽培するさつまいもは香港に輸出され甘いと評判をいただき、またいちごについても観光農園では年間4,000人以上のお客様に美味しい体験を楽しんでいただいています。 ポケットマルシェでは、全国のお客様に、この地域でしか栽培できない美味しい農産物をお届けし、喜んで笑顔になっていただきたいという想いでスタッフ一同頑張ります。 弊社のホームページでは、「シルクファーム通信」というコーナーで、スタッフの日々の日常をご紹介しています。ぜひそちらもご覧ください。