上野山晃司さんの投稿

今日は天気が良かったのでしらすを天日干し、ちりめんにしました👏 今日の相棒はフグ太郎でした😂 見た目はかわいいですが、大きくなると毒を持つので怖いですよね～😭 ちりめんは綺麗に仕上がりました😍

台風後の久しぶりのしらす漁でした！ なさそうで地味にありました👏 綺麗なしらすでした😍 これからまた秋に近づくにつれ良いしらすが出てきそうです✨ また明日も頑張ります👏

台風が無事通過してくれました👏 今回は停電もなく、何も壊れることもなく大丈夫でした😊 ただまだ風は強くしらす漁は再開できていませんが、木曜は出漁できるかな？✨ 写真はしらす船ではなく、底引きの船です🍴 最近は太刀魚もちらほら出てきました😍

梅ちりめんおにぎり🍴 大葉とゴマも合わせ混ぜ込むだけです👏 ちりめんの旨味と合わさって絶品です✨ 是非しらすでアレンジ料理いかがでしょうか？😍

美味しい釜揚げしらすはいかがでしょうか✨ 敬老の日も近いので日頃お世話になっているおじいちゃん、おばあちゃんにいかがでしょうか？🍻

食堂で提供しているマグロしらす丼です👏 マグロとしらすの相性抜群でペロリといけちゃいます😍 お好みのお刺身と合わせて食べるのもおススメです✨

しらすバーガーです👏 あっさりとしたソースとトマトが相まったこのしらすバーガー絶品です✨ 皆様もしらすでアレンジ料理いかがでしょうか？😍

大人気の釜揚げしらすと佃煮のおにぎりです👏 大葉と混ぜておにぎりにすると絶品ですよ😍 佃煮はそのまま混ぜるだけで大丈夫です✨ 是非ご賞味ください👏

今日の生しらす👏 透き通るようなきれいな生しらすです😍 相変わらず数は少ないですが、しらすは最高です😋

しらす漁の様子です✨ しらすの網を手繰り寄せた後は、写真のようにして上に浮かんでくる余計なものを丁寧に取り除いています👏 この手間暇でしらすに混じるものが少なくなり、純度の高いしらすとなります😍