美味しいシラスありがとうございました😊

茶子

杉原 尚示

＜訳ありの理由＞
その理由は「筋が太い(しらすが大きい)だけ」
スーパーなどでは筋の細かいのが好まれますが
しらす自体の味がしっかりしているのは
断然「太筋しらす」です。
太筋しらすは魚の身に脂が乗り
細かい筋のしらすにはない旨味を持っています。
脂が乗っているしらすは色が若干黄色くなっている為
「黄金しらす」とも言われます。
スーパーなどではあまり見かけない
「旨みが強い筋の大きいしらす」をぜひお試しください。

＜味＞
全自動釜に入れ無添加でボイル
工場に運び込まれたしらすは、直ちに全自動釜に入れ、
無添加でボイル。加えるのは讃岐の天日塩のみです。
「鮮度がいいものは、何も手を加えなくても旨い。」
これが私たちの基本姿勢です。
塩分濃度はコンピュータで正確に管理しているため、
塩加減の安定した製品ができます。
消費者の皆様の健康を考え従来のものより、
塩分濃度を1％減らしました。

＜こだわり＞
佐田岬周辺で獲れるちりめんしらすは、
カタクチイワシの稚魚。
イワシは魚へんに弱いと書くぐらいですから、
鮮度のあしが早いのは親ゆずり。
鮮度を守るためには漁から加工までのスピードが肝心ですが、
幸いなことに、朝日共販の製造工場は沖の漁場の目の前。
漁師たちは日の入りまで漁場と港を1日に6～8回行き来し、
とれたてを運びます。
とれたてのちりめんしらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、
水揚げからわずか１時間あまりで加工できるという、
全国でも珍しい海環境です。

＜産地の特徴＞
四国愛媛。その最西端にある佐田岬半島は、
瀬戸内海と太平洋をつなぐ豊後水道に
突出する日本一細長い半島です。
このあたりの海は遠浅でプランクトンが豊富。
全国でも有数のちりめんしらすの漁場として
昔から知られています。


保存方法：-18℃以下
製造日＋1年(開封後はお早めにお召し上がりください。)

【愛媛県産】網元の隠し玉！訳あり太筋釜揚げしらす1kg

凄い美味しいです!ありがとうございます。

タケウチヤスオ

早速ご飯に山盛りに乗せて卵の黄身を落として、醤油でいただきました。
大きめなので、やはり味も身もしっかりしていますね。大根おろしと一緒でも負けないでしょう。
子供(五歳)がしらす、煮干しが大好きなので、あっという間になくなりそうです。
お買い得とはいえ、１キロさすがに多いかなと思いましたが購入してよかったです。

ようぴこりん

今日、届きました。ありがとうございました。たくさん入っていたので、思いっきりしらす丼食べたいと思います。また、機会がありましたら利用させていただきます。

ゆっぴぃ

到着しました。
小分けして冷凍にしました。
いつでもたっぷり食べられそうです。
暑い中、お手数おかけしましたね。
ありがとうございました。

ヨーコ

しらす納豆にしていただきました。とっっても美味しかったです！ありがとうございました。

yoyoko 

我が家に常備しておきたいナンバーワンです。パスタ、大根おろしと和えて、シンプルにご飯のお供など。臭みがないと、本当に重宝です。

ふくちゃん

生しらすは甘みもありとっても美味しかったです！
釜揚げしらすと生しらすの2種丼にして美味しくいただきました♪

ポケマス

先ほどは写真だけを送ってしまいますした。
たくさん入っていてうれしいです☺️

みんなの投稿