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今年もお茶の香りが良く、葉が緑色で本当に美味しいお茶です。

【お茶の花の季節です】 こんにちは。 川根茶の清水園・萩下製茶です。 お茶の花咲く季節です。 通常の管理された茶園では、お茶の花はあまり見られません。 剪定や施肥によって、茶葉を充実させている茶園では花は咲かないのです。土壌の乾燥や肥料不足、耕作放棄された茶樹に花が付きます。 写真は川根町家山地区を散策した時のものです。 数年耕作放棄された茶園が両側に広がります。 放棄された茶園はさみしいけど、 こんな一面の茶の花は初めて見たし、 観光庭園の雰囲気さえ感じました。

【秋のお茶畑】 こんにちは。 いつもお世話になりありがとうございます。 川根茶の清水園・萩下製茶です。 いよいよ朝晩が肌寒くなり、秋らしい季節になりました。 夏の猛暑を乗り越えて、茶園の茶芽がぐんぐん伸びています。 秋は整枝の季節です。 来年の新茶によい芽が揃って出るように、 秋にきれいに刈り落とします。 刈った芽のほとんどは、茶園の畝間に落とします。 落とした芽は肥料分を多く含み、枝葉をすき込むことでフカフカの土になります。よい土壌がよいお茶を育てているんですね。 秋になり、お煎茶の茶葉が熟成して一段とまろやかでおいしくなってきました。秋の夜長にゆっくりとお茶を淹れて過ごしてみませんか😊