廣部里美 | 百菜劇場

百菜劇場は、滋賀県近江八幡市、山と湖にはさまれた北之庄町にあります。 びわ湖につながる自然豊かな水郷地帯で、環境への負担が少ないお米づくりに取り組みながら、食育や農業体験など、農と人の暮らしを近づける活動をしています。 【栽培のこだわり】 生きものが住みやすいよう、農薬や化学肥料はいっさい使いません。 稲が健全に育つよう、観察しながら最低限の有機肥料を使用しています。 国産の魚のアラと米ぬかがベースの有機肥料を施すことでお米の旨味を引き出しています。生きものとともにじっくり育ったお米は、しっかりとした香りと食感があり、噛むほどにおいしいです。 種籾は自家採種し、土地に根ざした丈夫な稲を育てることを心がけています。 【残したい風景】 田んぼの虫や魚を食べに、サギ、カモ、ツバメなど、いろいろな鳥がやってきます。 百菜劇場の田んぼでは、環境省レッドリストの準絶滅危惧種に指定されているコオイムシ、滋賀県レッドデータブックの要注目種に指定されているドジョウ，トノサマガエル，ニホンアカガエルが確認されています。 【自然に学ぶ場づくり】 百菜劇場は、すべての生きものの関わり合いによって食べものができていることを学び、体験するフィールドとして、子どもたちの学びの場づくりをしています。 田んぼの生きもの調査や、稲刈り後の田んぼで運動会をしています。 百菜劇場は農業をとおして、この地球で人が自然の一部としてずっと暮らせる未来を築いていきたいと思っています。