滋賀県近江八幡市

廣部里美

百菜劇場

お米

百菜劇場は、滋賀県近江八幡市、山と湖にはさまれた北之庄町にあります。
肥沃な土と水に恵まれたこの土地には、カエル、トンボ、ドジョウなど、たくさんの生きものが住んでいます。
朝、畑にいくと、タヌキやイタチなどさまざまな動物の足跡があります。
田んぼの虫や魚を食べに、サギ、カモ、ツバメなど、いろいろな鳥がやってきます。

生きものが住みやすいように、農薬・化学肥料はいっさい使いません。
そのためとても手間がかかりますが、生きものとともにじっくり育ったお米や野菜は、味が濃く、しっかりとした香りと食感があり、おいしいです。

私たちは農業をとおして、この地球で人が自然の一部としてずっと暮らせる未来を築いていきたいと思っています。
私たちのお米や野菜を食べることが、その未来につながることを願っています。