菊地陽子さんの投稿

最近うちの家に卵をよく買いに来てくれる、近所のおしゃべり好きなお婆ちゃんからいただきました。 そのお婆ちゃんは、梅干しを漬けたり、オトギリソウやビワの葉を焼酎につけて薬にしたり、ユリの花も薬にしたり、昔ながらの知恵と手仕事を今も変わらずやっていて、私はいつもフムフムと聞いております。(好きそうなネタがどんどん出てくる) 昨日、梅エキスの話で盛り上がったら、今朝なんとそれを持ってきてくださいました。風邪の時にさじですくって舐めるやつで、私も子供の頃に親に舐めさせられました(子供の舌には合わなかったけど。) 硬い青梅をおろし金で擦ったものをさらしの袋に入れて、ギュッと絞って出た液体を鍋で煮詰めたもので、カビ避けに35度の焼酎と、子供でも舐めやすいように蜂蜜が入っているそうです。(5回ぐらい説明されたので、ばっちり覚えた…) 小瓶にはその辺にあったのであろう茶色い紙の両端をハサミではなく手でちぎって貼り、「梅のエキス」の事だとは思いますが「うめのいきす」とオール平仮名で書かれたラベルは、なんとも味わい深すぎます。 ドラッグストアで買う風薬の10倍くらい効きそうな、このパッケージ最高です。 「病は気から」と言いますが、治すときだって「気持ち」で治るというのはあると思います。 ラッキーにも今ちょうど風邪気味なので、早速ひとさじ頂きました。 近所のお婆ちゃん、ありがとー！ これからも色々勉強させてもらいます。

今年も梅の季節がやってきました。 我が家の畑（といっても、近所の方の休耕地をお借りしてるんですけど）の奥にも数本の梅の木があります。梅の旬はいつ頃かといえば、それはやっぱり名前の通り。梅雨ごろです。 今年は梅が不作なようで、数が少なかったため梅干しは漬けませんでしたが、梅酒と梅ジュースを２本ずつ漬けました。 写真の一番左の瓶が、去年漬けた梅酒。蛇口付きで非常に使いやすいし、見た目がかわいいのでかなり気に入っています。（これ、買った方がいいですよ皆さん！）台所の出窓でいつもスタンバっています。その右が昨日漬けたやつ。 今年は大きい青梅が足りなかったので、キズ物や（傷のとこは一応包丁で切り取った）黄色い小梅もすべて使い切りましたが、果たして大丈夫なのでしょうか…。不安はありますが、出来上がりが楽しみです。 さてさて、先日テレビでマツコが絶賛していたという、茹で卵の作り方を先ほどやってみました。 テレビで紹介されたことを早速試すなんて、まるでミーハーみたいでやだなぁという気持ちをぐっとこらえて、素直にレシピ通りやりました。 結果。さすがテレビってすごい。 お尻に穴をあけるというのは既に今までもやってたんですが、水は1８ミリという浅さ、茹で時間は蓋をして６分半。今日はきちんと計りました。 見事な半熟加減（でも流れてしまわない）、そして白身の瑞々しさ。 もさもさした重たさがないので、つるっと何個も食べれちゃいます。 今日は温野菜と鶏むねのゴマダレサラダに添えました。 野菜の素揚げをのせたカレーと共に。我が家にしては珍しく、見た目の美しいランチになりました☆彡（いつもは見た目が雑…） 今日１０個の卵をゆでたんですが、切ってみると黄身の色がホントに１０人十色。個性豊かなミルキーエッグたちでした♪ 皆さんもぜひお試しあれー。詳しいレシピはどこかのサイトをお探しください。

最近の野菜セットはこんな感じ☆ 一番人気のブロッコリーが始まりましたよ！ 天ぷらの準備はオッケーですか？！ その他、ミニトマト、なす、モロヘイヤ、つるむらさき、青シソ、にんにくなどが最近は採れてます。(多少中身に変動があったりはしますが…。) 夏野菜で今年も夏をのりきりましょう☆ ちなみに、こちら西日本よりも先に梅雨入りした南東北。長袖着ないと寒くて風邪引きそうです…。

【問題】この写真の中に、絹さやは何個あるでしょうか？ あなたは何個見つけられましたか？ 0～5個…もっとよく見て！ 6～10個…もうひといき！ 11～15個…合格♪ 16個以上…何か幻が見えてます 緑の葉の中に緑色の絹さや。薄っぺらいので、側面から見た時には「線」にしか見えない。繁った葉の裏にも隠れている。 よーく見ながら採ったつもりなのに、さっき採り終ったところを振り返って見ると、まだまだ出るわ出るわ。 自分の目って、なんて節穴なんだろう…。 うっかり見逃すと、次の日にはプリっプリにでかくなりすぎてて、もはや売り物のレベルを越えてしまう。 (ちなみに、そのプリプリインゲンは我が家の食卓に並ぶか、お客さんにオマケであげたりしてます。) 豆とりスタッフ募集中☆たのしいですよー

今日発送した野菜便に入ってます。 「ねぎぼうず」 この時期、ネギはトウ立ちして固くなってきます。硬くなった真ん中が伸びて、頭の先に種ができます。 この写真はまだ未熟ですが、これがもっと真ん丸になって膨らんでポンポン玉みたいになると、中に黒い種が出来上がってくる頃です。（うちは、まだそこまでやってはいませんが、近所の家庭菜園してるばあちゃんはその種をとってまた来年の種まきをしています） 天ぷらにすると、ほろ苦美味しい。 おたのしみにー

令和元年創業　「大野村茶屋」開店です☆彡 連休中に訪れてくれた沢山の農業ボランティア女子たちと共に、「びわ茶」をつくりました。 庭のびわの木から葉をとって、洗って、干して、フライパンで炒って、手で揉みほぐす。 作業中、部屋中がホントにお茶屋のいい匂い！！！ びわ茶は、体にもいいし、飲みやすくてほんのり甘い。素晴らしい。 庭にびわの木がある方、ぜひやってみて下さい。案外カンタンにできるもんです。 そのうち、野菜の定期便の方にもオマケで入るかなーと思ってます。その時「びわの葉の原本」も数枚添えて、自宅で手作りキットとか面白そうかなーと思ってますよ。わくわく。 おたのしみにー （複数の写真を1枚に収めて投稿するすべを、今さら習得しました！みんな、一体どうやってるんやろーって思ってました…（笑）。便利ですね、コレは！）

数週間前、娘と一緒に蒔いた種が、こんな姿に成長してくれました。 今日から収穫スタートです。 ミルキーエッグ+野菜便をとってくださってる方々、待っててくださいねー♪ そして、実はこれらの葉もの、シーズンが一瞬で終わってしまいます。春は、あっという間にトウ立ちして花が咲いてしまうのです。 と、いうわけで…定期便でいつも中旬～月末ごろにお届けしている方々、今月だけ少し日にちをずらさせてください。ごめんなさい。多分、月末までもちません。 近々個別に日程調整のメールを送らせていただきますね。よろしくお願いいたします。

大野村農園の商品一覧画面をリニューアルいたしました☆彡 似たような商品がたくさんあって、少々見づらかったかと思います。(すみません…)どれが単品？どれが定期便？と、戸惑いもあったかと思いますが、だいぶスッキリ見やすい表示になりました。 基本的に商品内容は変わっておりませんので今までご購入いただいていた方もご安心くださいませ。 ただ、いくつか変更点や追加がありますのでお知らせいたします。 ・2パック用の水色の【化粧箱付】の商品サイズが60サイズから80サイズに変更されました。 ・新たに「卵+マヨネーズ+野菜セット」の単品購入が加わりました。 （「定期便の野菜セットを買いたいなぁ。でも一度お試しで頼みたい。」という方や、「マヨも野菜も卵も、フルコースを味わいたい」という欲張りな方、にお勧めです。） ・卵2パックの定期便に「月2回コース」が加わりました。 （「我が家の卵はミルキーエッグに決めた！毎日切らさずにミルキーエッグを食べるわ！」という方にお勧め） 以上です。 ちなみに「毎月送られる定期便」の商品はオレンジの枠で囲まれてますので目印にしてくださいね♪ どうぞこれからも大野村農園を宜しくお願いいたします！

いつもありがとうございます☆彡 本日、卵＆野菜セットを発送いたしました。 ネタバレですが今回の中身はこんな感じ。 新玉ねぎ…南ではもうとっくに始まってるかもしれませんが、相馬では今、ようやくシーズン到来です☆彡葉っぱ付きでお届け。葉は炒め物に。 ネギ…この時期太いのは固くなるので（ネギ坊主が出てくる）、選りすぐった細めをお届け。そのうち坊さんが出てきたらオマケで「ネギ坊主」送ります。天ぷら用に。 きぬさや…ハウス栽培なので、相馬のわりにはちょっと早出し。春といえば絹サヤですよ！卵とじにも◎ 葉にんにく…「葉」にんにくは今月がもうラスト。青物の少ない冬から春、活躍してくれてありがとう。2か月後、「本気の姿」で再度お届けされるのをお楽しみに。。。あ、その前に「芽」の時期が一瞬来ます。タイミングによるので、お届け便に入ればラッキー。 そしてオマケが１瓶。楽しみにお待ちくださいませー☆彡

すっかりぽかぽかの春です。 ねぼすけの娘が起きる時間帯には、外はすっかり気温も上がっております。たまには外で朝ご飯。 おしゃれな庭じゃなくっても、かわいいテーブルがなくっても。 青い収穫カゴをひっくり返したちゃぶ台で。娘が喜んでるならそれでオーケー。 パンくずが落ちても気にならない。 春は良い季節です。 先日娘と一緒に蒔いたカブや大根の種、無事に芽が出てきました。 （雑草の方が10倍ぐらいのサイズではありますが…） 超局所的に密集地帯があるのは、娘のしわざ。 ま、いっか。 皆さんにお届けできるのは、まだ一か月かかるかなー。